春季儿童补钙食谱 儿童补钙需要注意什么 _

一、小孩该怎么去补钙

　　1、适当晒太阳：经常让宝宝在户外活动。春秋天，你可直接让宝宝在太阳下，夏天在树荫下，使宝宝的皮肤经常接触紫外线。紫外线照射，可促进皮肤内贮存的7-脱氢胆固醇，经光化学作用转化为维生素D3。太阳光照射，可使皮肤贮存维生素D3备用，不会使维生素D过量。晒太阳时不要隔着玻璃窗，阳光中的紫外线很少能穿透玻璃窗。而且，要尽量多露出皮肤，增加皮肤对VD的合成。
　　2、口服钙剂：钙剂的制剂很多，家长可选择含钙量较丰富的无机钙，如碳酸钙，钙之缘片，入口即化，有专门针的婴儿的补钙套装。每天定量给孩子服用。一般从出生后半个月到1个月开始服用，一直服到2岁半或3岁。补钙时一定要同时补充VD，促进钙在肠道的吸收和利用。避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中，食物中的植酸会影响钙吸收，导致体内钙吸收下降。钙剂最好在两餐之间服用，这样可使钙被体内更好利用，进餐时服用容易影响钙的吸收率。
　　3、乳钙：乳钙类产品由纯天然牛乳提取，不伤肠胃，特别适合婴幼儿吸收。乳钙呈液体油状，例如钙儿佳乳钙，新西兰原装进口，对于1岁以内婴幼儿可以剪开胶囊尾部，直接挤到勺子或者宝宝奶瓶嘴上让宝宝舔食，3岁以上宝宝可以直接咀嚼食用。或者可以添加到牛奶、果汁或者其他辅食当中，喂养方便，特别适合婴幼儿。

二、春季儿童吃什么补钙

　　春季儿童补钙之猪骨菠菜汤
　　［原料］取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。
　　［制法］用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，煮两小时；然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。
　　［功效］猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
　　春季儿童补钙之鸡肝猪腿黄芪汤
　　［原料］取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。延伸阅读：春季给儿童补钙 4个原则要掌握
　　［制法］将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，煮沸后，小火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。
　　［功效］鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对儿童生长发育甚为有利。
　　春季儿童补钙之藕薏米排骨汤
　　［原料］排骨12两莲藕10两薏米一汤匙。延伸阅读：春季儿童补钙什么时间最佳
　　［制法］莲藕洗净，切厚片，薏米洗净，排骨汆水，水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可。
　　［功效］利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
　　春季儿童补钙之鲫鱼豆腐汤
　　［原料］鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。
　　［制法］先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

三、小孩子一定需要补钙的吗

　　影响身高的因素除了先天遗传外，后天的生长发育也是至关重要的，而钙在生长发育中扮演着重要角色。在身体中，矿物质约占体重的5%，而钙2%。且的钙以固体钙的形式分布与牙齿及骨骼中，比例高达总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液和软组织中。 根据2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，建议0至0.5岁的婴儿每日需摄入300毫克，0.5至1岁的时候建议400毫克每日。而婴儿的生长高峰期是在1岁以前，在期间骨骼和牙齿的生长尤为明显和快速，对钙的需求也较成年人多，如果缺钙将导致发育的缓慢，发育不良，而出牙晚出牙不齐、学步晚、O型腿等也与新生儿缺钙有很大关系。
　　如果孕母在怀孕期间出现抽搐或营养不良等，那么生下的婴儿更是有缺钙的可能。再者不同的喂养方式会造成婴儿对钙的吸收不同。母乳中钙的吸收率达55～60%。而牛乳，不论是普通牛乳还是配方乳，吸收率也只有40%左右，所以，新生儿适当补钙是有必要的。

四、儿童补钙同时要注意方面

　　1、高钙摄入会影响铁、锌、镁等元素的吸收：一个人的身高，除了遗传因素外，还必须有健全的内分泌系统以及维生素D和钙等的协同作用，才能保障骨骼的充分生长。婴儿和青春期儿童骨骼生长最快，钙储存量最多，保证钙摄入量是必要的，但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等做法并不科学,不但影响儿童胃口，还容易出现厌食、便秘及胀气，甚至可能患上结石。同时，高钙摄入还会影响铁、锌、镁等元素的吸收，对于贫血以及缺锌的孩子影响就更大。
　　2、四个月以内婴儿母乳可以满足其钙的需要：专家提醒，一般情况下对于4个月以内婴儿,每天母乳所产生的钙就完全可以满足其生理需要，在孩子长到五六个月时适当增加辅食，补充如奶制品、豆制品等含钙量丰富的食物。1岁以内的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生长所需要的钙量,对于那些不吃母乳而吃牛奶的婴儿,建议可在医生指导下服用补钙类产品进行适当补钙。
　　3、均衡营养、合理运动保证儿童骨健康：专家表示，青春前期和青春期的青少年，虽然对钙的需要量大于幼儿和学龄前儿童，但单纯补钙并不能明显改善身高，均衡营养、合理运动才是保证儿童骨健康最切实有效的途径。在冷暖适宜的秋季，对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充，并且鼓励孩子多做户外活动，配合阳光的紫外线作用以促进钙在体内的吸收，因为晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂。