周岁宝宝食谱_有哪些 周岁宝宝营养需求

一、周岁宝宝食谱有哪些

　　豆腐鱼头汤

　　材料：鲢鱼头1个、豆腐50克、料酒2小匙、葱末和姜末1小匙、大豆油适量、 盐少许

　　做法：

　　1、鲢鱼头洗净、去鳃、切成4块；豆腐冲洗后、切小块。

　　2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐；加上锅盖，先用大

　　火烧开，再转小火慢炖，炖至汤呈奶白色，加入少量盐调味即可。

　　鸡蓉豆腐汤

　　材料：鸡胸肉50克、豆腐30克、玉米粒20克、葱末5克，高汤100克、盐少许

　　做法：

　　1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起用高汤煮开。

　　2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味即可。

　　绿豆百合粥

　　用料：绿豆100克；莲子、大米各50克，鲜百合、红小豆各30克、冰糖适量

　　制作方法：

　　一、绿豆、大米分别洗净，入水中浸泡2小时；百合瓣成瓣洗净；莲子去心，洗净。

　　二、锅内倒水煮沸，放入绿豆、红小豆、莲子、大米，先以大火煮沸，再转用小火熬煮，粥将煮好时放入百合煮至粥黏稠，加入冰糖煮化即可给宝宝食用。

　　茭白香菇

　　用料：香菇50克、茭白200克；料酒、白糖、盐、植物油适量

　　制作方法：

　　一、蔬菜择洗干净，均切片。

　　二、油锅烧至五成热，先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。

　　三、再起油锅烧热，下葱姜炒香，先放入香菇略炒，再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒匀，放入料酒、糖、盐烧开，以水淀粉勾芡即可给宝宝喂食。

二、周岁宝宝营养需求

　　1、保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：（1）肉、鱼、家禽、鸡蛋；（2）奶制品；（3）水果和蔬菜；（4）谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。

　　主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，每次一小碗，每天进餐5-6次，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要给宝宝吃些软、烂的食品。

　　可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60 克左右，白天两次进餐中间加喂养，在增加了固体食物的同时，需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。

　　2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40：60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。

　　3、家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。

三、周岁宝宝能吃什么水果

　　1苹果营养丰富，含有多种维生素维生素、微量元素、矿物质等营养元素，具有生津、润肺、开胃、止泻、通便等功效。宝宝若出现消化不良，可用苹果榨汁服用。平常可将苹果切成小块或弄成苹果泥给宝宝喂食，也可榨汁服用。

　　2孩子多吃些颜色深的水果可以起到预防伤风感冒的作用。芒果、黄杏、黄桃等深色水果的维生素C含量都比较高，颜色浅的水果维生素C含量略低些。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力能起到很大作用，很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，其实不如直接吃水果来得快。

　　3荔枝也不错，荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。但是要适量不然上火就要受罪了。

　　注意事项：

　　一岁宝宝吃水果需注意不宜过多，每天保持1-2个水果即可。最好选择当季的时令水果给宝宝食用。选择水果时，根据宝宝的体质来选择，看宝宝会不会对一些水果过敏。在宝宝乳牙出全后，可以吃些富含纤维、有一定硬度的水果。以增加咀嚼力，促进牙床、颌骨与面骨的发育。

四、周岁宝宝不爱吃饭的原因及解决措施

　　一、宝宝不爱吃饭是常有的。可能有这么几个原因：

　　1、正常的发育减速，吃的要求也少了，大约在一岁末会出现这个情况；

　　2、一种自主的萌芽。这种自主可以出现在吃饭的时候，也可以出现在穿衣服，洗澡、睡觉之前等，不愿意任人摆布（喂食也是一种摆布）；

　　3、玩兴正浓，比如敲打玩具、搭积木，撕纸、扔东西等，不愿意停下来；

　　4、某一次被烫过、被“凉”过。被噎过……，有记忆，不愿吃东西；

　　5、饭菜做得不合口味，或过咸或过淡、或块儿太大或太硬等，也影响食欲；

　　6、吃饭的环境有太多分心的人或东西；

　　7、生病、疲倦情绪不佳刚睡醒、也会不想吃。

　　二、周岁宝宝不吃饭怎么办

　　1、让宝宝多喝白开水

　　水是生命之源，宝宝早上起床的时候，让宝宝多喝白开水，这样就能够补充晚上流失的水分，同时还能够清理肠道等，然后半个小时后再给宝宝喝奶或者吃主食，吃完之后最好能够再喝几口水，以便稀释奶或者清洁口腔。

　　2、定时定量喂食

　　给宝宝喂食要定时定量，时间有规律的，有一定的间隔，可以3-4个小时一次，晚上的时候可以4-6个小时，有规律的时间才有助于宝宝肠胃的调理，避免宝宝消化不良的情况。

　　3、适时地给宝宝添加辅食

　　宝宝自从出生后就主要是吃乳类食物，在1岁左右就应该添加些辅食，而且是一些易于消化以及吸收的食物，比如红薯粥、绿豆粥等，以给宝宝提供生长发育所需的营养成分。

　　4、注意宝宝保暖

　　宝宝的身体素质或者免疫力都比不上成人，稍不小心就会冻着，冻着了就会出现感冒或者其他的症状，影响宝宝的食欲。因此作为家长一定要注意天气变化，尤其是冬季，一定要注意保暖。

　　5、饮食以流食为主

　　1岁的宝宝尽管可以适当地添加一些辅食，但还是以流食为主，比如粥类等。这是因为这个阶段的宝宝生长速度变慢，食欲也并不是很好。因此要给宝宝吃些易消化吸收的食物，牛奶也不宜过多，一天的量不要超过500毫升。