鸽子汤的功效 鸽子汤会不会回奶

一、鸽子汤有什么功效

　　很多人在平时都爱吃鸽子肉，有的人在家就会养很多的鸽子，鸽子是有很多营养的，对于大病初愈的人来说，能够很好的补充身体的元气，鸽子汤也是滋补养颜的佳品。下面我们来了解了解鸽子汤的功效。

　　一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。

　　鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

　　二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。

　　乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

　　三、加快身体康复、促进伤口愈合。

　　红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

　　四、增智补脑、延年益寿。

　　鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

　　五、治疗失眠和神经衰弱。

　　药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

二、鸽子汤回奶吗

　　科学研究仍未证实鸽肉对于回奶症状是否有直接关联，急于回奶的妈妈也可一试。

　　鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

　　另外，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

　　鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。

　　鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

三、鸽子汤的做法

　　清炖鸽子汤：

　　材料：鸽子每次半只，约80—100克，葱段、姜丝、盐。

　　制法：

　　1、将鸽子剖洗干净后放置待用。

　　2、将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅。

　　3、炸好锅后，放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。

　　4、一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。

　　5、待香味扑鼻时，开锅即可食用。

　　除了鸽子汤是回奶的汤汁，母鸡汤也是，所以妈妈在回奶的时候，可以多喝这些汤。另外，还有其他典型的回奶食物，例如大麦茶、麦芽糖、韭菜、花椒、大料（茴香）、味精、人参、山楂、巧克力、苦瓜等。应该注意，还有太过于生冷辛辣的东西，平时的饮食也就不必太过于忌口。在关注回奶的食物有哪些后，专家提醒，平时回奶时饮食的选择，应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，否则将会事倍功半。

四、鸽子汤禁忌有什么呢

　　鸽子汤非常美味，营养价值比鸡汤高好多倍，很多人都喝过，但是对于其中的一些禁忌却并不了解，下面就一起来看下鸽子汤的禁忌都有哪些吧！

　　合理膳食，切记过量

　　自古我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。而且鸽子汤还具有滋补益气、祛风解毒、美容养颜的功能。但是如果过度吃鸽肉的话，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。所以，想靠吃鸽肉来补身体，也是不科学的。还是合理膳食比较好！

　　不与热性食物同食

　　在吃鸽肉的时候又该注意些什么呢？平时我们在吃鸽子汤的时候千万不要与热性食物同食，因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

　　数据补充：鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上。鸽肉为高蛋白低脂肪食品，每100克鸽肉的营养成分中，蛋白质含量高达22.2克，脂肪含量仅为2-3克，碳水化合物为1.7克，胆固醇为99毫克。

　　喜爱鸽子汤的人们，以后可要注意喽，一定要合理膳食，不能盲目乱吃噢！

　　从上面可以看出来，鸽子汤虽然属于高营养的东西，但是盲目的喝一些鸽子汤的话，可能会给身体带来一些副作用，因为鸽子汤属于热性比较高的食物，对经常爱出汗的人，肝火比较旺盛的人最好不要喝，千万不要盲目的乱补一些鸽子汤。