鱼肝油可千万别当作鱼油进食！否则可能导致肝中毒及心血管病

　　台湾科学家称，鱼肝油含有丰富的维生素a和维生素d，含有丰富的钙，鱼油则含有不饱和脂肪酸。但如果不小心，把鱼肝油当成鱼油误吃，容易造成心血管疾病，甚至引发肝中毒。

　　据台湾台视新闻网6月21日报道，鱼肝油和鱼油，两者虽然字面上只差一个字，但具体功能有着天壤之别。

　　鱼油从鱼肉中提炼而来，是血管的“清道夫”，含有不饱和脂肪酸;鱼肝油是从鱼肝中提炼的，含有丰富的维生素a和维生素d。

　　鱼油是指富含epa和dha(两种不饱和脂肪酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含epa、dha极少，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内epa、dha含量极高，陆地动物体内几乎不含epa和dha。

　　鱼油中的epa有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生;dha则有健脑益智作用，是大脑细胞形成、发育及工作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。尽管鱼油有这么多好处，但每人每天摄取不要超过1000毫克。

　　对一字之差的鱼肝油来说，吃多了容易引起肝脏中毒。因为鱼肝油会影响凝血功能，有牙周病，肾脏病患者、有过敏体质的人以及孕妇都要注意。即便是正常人，也不能把鱼肝油当饭吃。最好从天然食材中摄取鱼肝油内含的维生素a和维生素d。鱼肝油内含的维生素a，可以在胡萝卜、蕃茄、蔬菜中获得。维生素d可从蛋和乳制品中获得。

扩展阅读:

一、鱼肝中毒的治疗

   1、不要食用鱼肝用于治病的必须在中医大夫的指导下进行。

   2、食用鱼类时注意清除内脏等有毒部位，以免误食。

   鱼肝中毒中医治疗方法

   以催吐为主，如瓜蒂散。组成：瓜蒂一分(熬黄)，赤小豆一分。上二味，各别捣筛，为散已，合治之。取一钱匕，以香豉一合，用热汤七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，温，顿服之。不吐者，少少加, 得快吐，乃止。

   鱼肝中毒属现代医学急症处理范畴，以西医治疗为主，中医治疗偏重于后期机体调理。 鱼肝中毒西医治疗方法，主要是催吐、洗胃、补液和对症治疗。