早餐是一天当中最重要的一餐 教你怎么简单做早餐粥

一、早餐粥的做法大全

　　杂粮粥

　　食材：黑豆15g、黑米10g、糯米10g、大米10g、糙米10g、红豆15g、黄豆15g、燕麦片10g、苞谷榛5g、小米5g、花生10g、芸豆5g

　　做法：

　　1、所有食材放入碗里，淘洗干净。

　　2、倒入电压力锅的内胆。

　　3、将内胆外表面擦干净，放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水。

　　4、按“营养饭”按键到“煮粥”，第二天早上直接喝

　　核桃红豆粥

　　食材：核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量

　　做法：准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。

　　2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米。

　　3、再倒入去壳的核桃仁。

　　4、用勺子搅匀。

　　5、盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。

　　红薯米粥

　　食材：红薯100g、大米适量、水适量

　　做法：

　　1、红薯去皮切小块。

　　2、准备适量大米，淘洗干净。

　　3、锅中加入适量的水。

　　4、倒入淘洗好的大米。

　　5、再倒入切好的红薯。

　　6、用勺子搅匀。

　　7、盖上锅盖，按下煮粥和开始键。

二、吃早餐的三大原则

　　一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；

　　二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；

　　三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

　　早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。

　　早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

三、清晨最不该吃的三类食物

　　一。忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。

　　二。忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

　　三。忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

　　小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

　　要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。

　　不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则，进行合理的早餐膳食搭配即可。

四、吃早餐有哪些好处

　　1，让身材保持匀称

　　现代科学家认为，不吃早餐是肥胖的主要原因之一。据统计，每天吃早餐的人，其新陈代谢速度的比平均水平快3%至4%，而从不吃早餐的人，其新陈代谢速度则比平均水平慢5%至6%。也就是说，不吃早餐的人每年要胖3至6公斤。

　　原因很简单，早上没有得到的营养，身体会在午餐和晚餐甚至是宵夜中补回来。而且大多数营养学家认为，身体里没有消耗掉的早餐并没有转化成脂肪，相反，它可以让你一整天都没有饥饿感。所以，早餐如果食用荞麦粥或者燕麦片，之后的一整天都会减少甜食和高热量食物的摄入。

　　2，保护心脏和血管

　　大多数研究都表明，早餐能降低血液中血小板和血液中胆固醇的含量，从而降低患心血管疾病的风险。

　　3，提高大脑工作效率

　　如果大脑不能从早餐中获得足够的营养，它将拒绝工作，或者放慢工作的速度。

　　4，帮助缓解压力

　　早餐就像充电，为我们补充足够的矿物质和维生素，帮助我们战胜压力。

　　5，提高人体免疫力

　　很多研究都表明，人体肠道菌群在免疫力形成过程中十分重要。正确的吃早餐，能为我们提供足够数量的益生菌，从而帮助机体免受各种疾病的困扰。

　　6，预防胆结石

　　两餐间隔时间过长会导致胆汁在胆道系统和膀胱中变稠，甚至停滞，最后形成结石。所以，吃早餐可以让你花最少的钱预防结石。