孕妇早餐吃什么最有营养 教你简单孕妇早餐食谱

一、适合孕妇的早餐食谱有哪些

　　清晨养胃汤
　　材料：
　　红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
　　做法：
　　将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
　　煮沸后改用小火慢煎15分钟。3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
　　功效：
　　汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
　　桑椹三明治
　　材料：
　　切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。
　　做法：
　　将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
　　再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
　　功效：
　　不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。早晚养胃粥
　　材料：
　　粳米50克、大枣10个、莲子20克。
　　做法：
　　莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
　　三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
　　根据个人口味调味后早晚食用。
　　功效：
　　养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
　　麦片牛奶羹
　　材料：
　　麦片、牛奶。
　　做法：
　　将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟。
　　喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
　　功效：
　　主食里麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。

二、孕妇吃什么对身体好

　　孕妇优质早餐一：全麦制品
　　包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
　　孕妇优质早餐二：奶、豆制品
　　怀孕的时候，准妈妈每天应该摄取大约1000毫克的钙，大约比平时多1倍。奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择，均富含钙和蛋白质，满足准妈妈所需。此外，睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。
　　孕妇优质早餐三：瘦肉
　　因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时准妈妈血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。
　　孕妇优质早餐四：蔬菜
　　颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源；花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
　　早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。

三、孕妇的膳食指南

　　一、自妊娠第4个月起，保证充足的能量；
　　二、妊娠后期保持体重的正常增长；
　　三、增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
　　妊娠是一个复杂的生理过程，孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整，以适应胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。
　　妊娠分为三期，每三个月为一期。怀孕头三个月为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢，故所需营养与非孕时近似。至第二期即第4个月起体重增长迅速，母体开始贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都迅速增长。第二期增加体重约4-5千克，第三期约增加5千克，总体重增加约12千克。
　　四、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。
　　五、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
　　六、瘦肉。怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
　　七、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
　　五、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。
　　为此，在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加200千卡，蛋白质4-6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食，并要做有益的体力活动。
　　孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质贮存不良，胎儿的生长发育延缓，早产儿发生率增高。但孕妇体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一则易出现巨大儿，增加难产的危险性；二则孕妇体内可能有大量水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合症。

四、早餐的比吃论

　　主食
　　“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力 军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏 优质蛋白，只能供给短时间的能量。
　　早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是 靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品 消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。
　　原则
　　吃早餐三大原则：
　　一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；
　　二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；
　　三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。
　　早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生 理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的 水。
　　早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
　　搭配
　　这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、 脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪 酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。
　　早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。