无花果很多人都喜欢吃 那你了解无花果吗

一、新鲜无花果的吃法

　　一、最主要的食用方法是直接洗净鲜用。这种方法最简单最科学也最适用。将刚采摘下的无花果用清水清洗干净，把绿色的果皮剥掉，直接食用果皮里面的红色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。

　　二、无花果树挂果后，在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以你不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。

　　三、无花果糖水。将新鲜的无花果洗净剥皮，放入盆中捣碎，然后加入适量冰糖，放入锅中加热炖煮，凉透后饮用。无花果糖水色泽艳丽，具有美容养颜的效果。

　　四、无花果粥。将新鲜剥皮无花果30克、粳米50克，与适量冰糖一起放入锅中熬粥。具体做法是先将粳米洗净煮粥，待八成熟时，放入去皮的无花果煮至粥熟，然后加入适量冰糖即可。此粥能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

　　五、无花果蘑菇汤。新鲜无花果200克，蘑菇100克。先将无花果洗净切碎，蘑菇洗净切条，一同放入锅内，加入花椒、生姜、大蒜和清水炖煮二十分钟，调味后即可食用。此食用方法具有防治癌症之功效。

　　六、无花果炖肉。把新鲜的无花果洗净，把猪肉切片，放入锅中一起炖煮，加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟，然后加入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒的功效。

二、无花果的简介

　　无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。

三、无花果怎样田间管理

　　植株成活后进行松土、除草。在6月、7月各追施人粪尿或硫酸铵1次。栽种后要培养树冠形成无层形树形，或多主技自然开心树形，一般可在树干高50crn处定干，保留5~7个主枝，并可适当选用侧枝补空。树干定形后，每年要修剪，除去密枝、病虫枝及枯枝。疏势以轻剪为主。收秋果为主的，可在结果枝上短截留有2~3个芽，如果收夏果为主的则不宜短截。

　　无花果幼树生长期，如基肥不足则应施肥。方法是在离主根40厘米左右处，株施腐熟杂肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成龄树株施腐熟农家肥15公斤左右，在落叶前后施入基肥，追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树，但应偏重施磷钾肥，一般氮磷钾的比例为0.5:1:1。因其较耐旱不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍或积水重的环境，易造成落花、落果、落叶，甚至死亡，因此亦要注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的连阴雨季节，要注意遮雨或倒盆控水。

四、无花果的常见附方有哪些

　　治咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉。

　　治肺热声嘶：无花果五钱，水煎调冰糖服。

　　治痔疮，脱肛，大便秘结：鲜无花果生吃或干果十个，猪大肠一段，水煎服。

　　治久泻不止：无花果五至七枚，水煎服。

　　发乳：无花果二两，树地瓜根二两，金针花根四至六两，奶浆藤二两。炖猪前蹄服。

　　无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。

　　无花果两个生食，或用干果十个与猪大肠一段，共煮熟食，治痔疮、脱肛、大便秘结。

　　鲜无花果十个，水煎洗患处，治外痔。

　　无花果两个，小茴香10克，水煎服，治疝气。

　　无花果枝适量，水煎服，每日两三次，治肠炎。

　　无花果捣汁半杯，开水冲服，每日一次，以愈为度，治哮喘。

　　无花果叶10克，水煎代茶饮，治黄疸。

　　无花果根去粗皮，打碎，开水泡服，治喉痒。

　　无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治误食鱼蟹类中毒，腹痛，呕吐。

　　无花果猪肉汤：猪瘦肉250克，切小块，无花果100克（干品），同煮汤，用适量食盐调味食用。有理肠健胃，解毒消炎作用，治痔疮，慢性肠炎。