鸽子汤非常有营养 但是也不是人人都可以进补的

一、鸽子汤的功效有哪些

　　美容美颜，强身健体，常葆青春活力。

　　鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

　　营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。

　　乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

　　加快身体康复、促进伤口愈合。

　　红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

　　增智补脑、延年益寿。

　　鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。　

　　治疗失眠和神经衰弱。

　　药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

二、鸽子汤的做法大全

　　做法一

　　1原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

　　2鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

　　3高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

　　4大火烧开后中小火炖30分钟即可。

　　做法二

　　1.鸽子去毛宰杀干净。

　　2.锅中加清水放入鸽子。

　　3.大火烧开。

　　4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。

　　5.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

　　6.大火烧开。

　　7.放入洗干净的大枣。

　　8.盖盖转小火煲2个小时。

　　做法三

　　1.鸽子一只，抹一层盐，再用清水洗干净，砍成小块。

　　?2.虫草洗净尘土后放入炖盅，放入鸽子肉。

　　3.放入炖锅，一次性加足水量。

　　4.选择虫草功能，开始炖制。

　　5.炖好后加适量盐调味即可食用。

　　做法四

　　1.首先将茶树菇泡水四十分钟，去除根部，再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀。

　　2.锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。

　　3.准备好电炖锅，下入鸽子，加入茶树菇，倒入清水，以水面盖过鸽子为宜。

　　4.盖上盖，炖三个小时后，加一勺盐，拌匀，即可装盘享用。

三、喝鸽子汤有哪些禁忌

　　理膳食，切记过量

　　自古我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。而且鸽子汤还具有滋补益气、祛风解毒、美容养颜的功能。但是如果过度吃鸽肉的话，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。所以，想靠吃鸽肉来补身体，也是不科学的。还是合理膳食比较好！

　　不与热性食物同食

　　在吃鸽肉的时候又该注意些什么呢？平时我们在吃鸽子汤的时候千万不要与热性食物同食，因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

　　数据补充：鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上。鸽肉为高蛋白低脂肪食品，每100克鸽肉的营养成分中，蛋白质含量高达22.2克，脂肪含量仅为2-3克，碳水化合物为1.7克，胆固醇为99毫克。

　　喜爱鸽子汤的人们，以后可要注意喽，一定要合理膳食，不能盲目乱吃噢！

　　从上面可以看出来，鸽子汤虽然属于高营养的东西，但是盲目的喝一些鸽子汤的话，可能会给身体带来一些副作用，因为鸽子汤属于热性比较高的食物，对经常爱出汗的人，肝火比较旺盛的人最好不要喝，千万不要盲目的乱补一些鸽子汤。

四、什么人不能喝鸽子汤

　　第一、喜冷怕热的人群

　　有些人特别的喜冷怕热，他们对于寒冷往往都无所畏惧，并不是特别的害怕，但却特别怕热，稍微热一点就觉得受不了。如果这样，喝鸽子汤却会达到相反的效果，不仅会让你觉得更加的燥热，也会让你的身体变得更加寒冷，因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。

　　第二、肝火旺盛的人群

　　肝火旺盛的朋友最要学会远离鸽子汤，鸽子汤的热性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重，也会让自己的情绪变得更加不好。所以肝火旺盛的人应该多喝一些清凉类型的汤羹，而不是喝热性大的鸽子汤。

　　第三、容易上火的人群

　　容易上火的人也要远离鸽子汤，鸽子汤热性大，能够助长火气的滋长，如果身体容易上火，那最好还是不要喝鸽子汤，最好能吃一些清凉效果比较好的食物，这样跟体质相符。

　　第四、容易出汗的人群

　　有些朋友有这样的毛病，还没走两步就气喘吁吁大汗淋漓了，如果是这样，那千万不能喝鸽子汤，鸽子汤可能并不适合你。因为鸽子汤是热性的食物，它的热性还是比较大的，如果你喝了鸽子汤，出汗的情况不是来得更加严重吗。

　　鸽子汤虽然好喝，但也不能不看自己的体质而盲目的进补，什么人不能喝鸽子汤呢？以上的这四种人就要避免喝鸽子汤，这样会让自己的身体更加差。