莲子百合的功效与作用有什么 有什么禁忌是你不知道的

一、莲子百合的食用功效

　　1.百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　2.百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3.百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　5.美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

二、莲子百合的食用禁忌

　　一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。

　　不过需要注意的是，中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。

　　平时容易出现便秘或者是腹部出现腹胀情况的人群，小编也建议大家最好不要吃。因为如果这一类型的患者将莲子泡水喝之后，不仅不能够缓解身体的这种疾病情况，反而会加重身体的不适症状，所以建议最好不要服用。

　　百合花的药性比较的温和，所以服用之后不会出现什么过于强烈的毒副作用。不过需要注意的是，孕妇千万不能够将百合花泡水喝，除此之外一些脾胃虚寒或者是出现拉肚子的患者也最好不要服用，避免病情加重。

　　在日常将百合花泡水喝的时候一定要注意使用量，每次只要去除百合花2~3克左右就可以了，千万不要贪多。然后就把那个百合花放入杯子中，用开水焖制十分钟左右就可以服用，这样对于身体好处多多。

三、莲子百合薏米粥的禁忌

　　尽管莲子百合薏米粥营养丰富，且具有多重功效，但也不是每个人都适宜食用的，一旦食用不当，就有可能引出健康问题。那么，莲子百合薏米粥的禁忌有哪些呢？

　　1、寒凉体质者不宜食用。薏米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

　　2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。

　　3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否则可引起病情愈加严重。

　　4、大便干结难解，或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子，而大便干结难解，或腹部胀满者忌食莲子，故这些人不适宜食用此粥。

　　值得注意的是，尽管薏米、莲子都具有降低血脂、血糖的功效，但毕竟只是一种食材，并不能把它当作药品。因此，患有高血脂症状的患者，应遵医嘱按时服药，并可根据医生的建议，适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。另外，百合虽然能补气，亦伤肺气，因此不宜过量食用。

四、莲子百合的做法

　　在广东，婚礼前的一个晚上，新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上，也肯定会一道叫“莲子百合”的糖水。这是因为广东人特讲究意头，“莲子百合糖水”，就是取其的“甜甜蜜蜜，百年好合，连生贵子”之意。 莲子，味甘、性微凉，功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合：味甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清 心安神。莲子百合糖水很滋养，夏天喝清热，秋天喝去燥，冬天喝滋润，春天喝健脾。

　　1.准备好蜜豆与冰糖

　　2.莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子心，红枣去核切片备用。

　　3.新鲜百合剥开洗净备用

　　4.枸杞用水泡软备用

　　5.莲子和红枣入锅加适量清水，煮开，水开后加一碗冷水进锅里。如此反复三到四次用冷水激，莲子很快就会被煮软，省时省力又节能。煮绿豆沙也可以用此办法哦

　　6.待莲子煮软后加蜜豆

　　7.再加入冰糖继续煮10-20分钟

　　8.加枸杞煮5分钟

　　9.最后加入鲜百合煮开即可

　　10.煮好的莲子百合糖水，很诱惑你吧？

　　11、新鲜的莲子、百合很粉，并且不需要煮太长时间，

　　12、如果换上干货，须提前泡浸3小时左右，并且相应延长煮的时间。

　　13、莲子的芯有清热的功效，但有点苦，不喜欢的可以去掉。