儿童健康早餐吃什么好 怎么让儿童保持心理健康

一、儿童健康早餐

　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片

　　副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）

　　小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份 （嫌麻烦，只取一种水果也行）

　　汤羹：五谷豆浆

　　星期二

　　主食：小笼包 2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）

　　副食：白水蛋 1个

　　小菜：八宝菜 1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）

　　汤羹：牛奶

　　星期三

　　主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）

　　小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

　　汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

　　星期四

　　主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

　　副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）

　　小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），

　　汤羹：五谷豆浆

　　星期五

　　主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）

　　汤羹：牛奶

　　星期六

　　主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

　　副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

　　小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

　　星期日

　　主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

　　副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

二、培养儿童健康心理“十注意”

　　一、不要过分关心孩子。这样做容易使孩子过度地以自我为中心，认为人人都应该尊重他，结果成为自高自大的人。

　　二、不要贿赂孩子。要让孩子从小知道权利与义务的关系，不尽义务不能享受权利。

　　三、不要太亲近孩子。应该鼓励孩子同同龄人一起生活、学习、玩耍，这样才能学会与人相处的方法。

　　四、不要勉强孩子做一些不能胜任的事情。孩子的自信心多半是由做事成功而来，强迫他们做力所不能及的事情，只会打击他们的自信心。

　　五、不要对孩子太严厉、苛求甚至打骂。这样会使孩子养成自卑、胆怯、逃避等不健康心理，或导致反抗、残暴、说谎离家出走等异常行为。

　　六、不要欺骗和无谓的恐吓孩子。吓唬孩子会丧失父母在孩子心目中的权威性。

　　七、不要在小伙伴面前当众批评或嘲笑孩子。这样会造成孩子怀恨和害羞的心理，损害孩子的自尊心。

　　八、不要过分夸奖孩子。孩子做事取得了成绩，略表赞许即可，过分夸赞会使孩子沾染沽名钓誉的不良心理。

　　九、不要对孩子喜怒无常。这样会使孩子敏感多疑、情绪不稳、胆小畏缩。

　　十、要帮助孩子去分析他所处的环境。帮助孩子解决困难，而不是代替他们解决困难。应教会孩子分析问题、解决问题的方法。

三、过敏已成为儿童健康第一隐性杀手

　　六一儿童节来临之际，2016“六一国际儿童健康发展论坛”（简称六一论坛）在北京开幕。来自亚洲地区的顶尖专家表示，过敏已成为儿童健康第一隐性杀手，并对此提出解决方案。

　　本届六一论坛以“关爱儿童，向过敏宣战”为主题，亚洲过敏学科领域顶尖专家结合世界过敏研究趋势以及工作实践经验，针对日益严峻的儿童过敏问题提出了解决方案。

　　结合30年的临床经验，首都儿科研究所皮肤科主任、主任医师刘晓雁表示，儿童湿疹皮炎是免疫失衡，通过外用药改善皮肤屏障可修复局部免疫进而改善系统免疫。

　　来自中国台湾的知名儿科专家、阳明大学医学院临床教授邱益煊提出了目前世界很流行而在中国应用不多的益生菌调节免疫抗过敏方法。他提醒，必须选择经国际认证、有政府标章的专业抗过敏菌株产品。

　　针对中国独生子女的国情，韩国过敏协会会长，著名儿科专家、医学博士吴才源指出，兄弟姐妹共居带来的传染可帮助建立免疫系统，能够有效对抗过敏。

　　贝因美创始人、首席科学家、著名食品及营养学专家谢宏从食品安全角度探讨儿童过敏问题，他指出，食物被细菌污染以后虽然可以被物理高温高压或化学杀灭，但整个死菌体仍残留在食物里变成内毒素，被人体与食物营养一同摄入后可能引发食物过敏，尤其对过敏体质婴幼儿。因此，食品包括奶粉对新鲜的要求是非常高的，家长应该谨慎选择。

　　本届论坛由中国关心下一代工作委员会事业发展中心和中国保健协会健康服务与研究专业委员会共同主办、北广传媒优优宝贝电视频道承办。每年于“六一”前后在北京召开，至今已经成功举办七届，并逐渐成为儿童健康领域面向亚太地区最有影响力权威国际化学术交流平台。

四、被动吸烟与儿童健康

　　1.儿童厌食与家长吸烟有关 。儿童身体发育不健全，抵抗尼古丁的侵害能力还很低，家长吸烟，儿童被动吸烟，烟雾中有害物质残留体内很难排除。尤其儿童进食时，家长吸烟，会使儿童发生恶心不适，一旦这种恶心不适与某种食物联系起来，便产生条件反射，拒绝吃某种食物，时间一长就形成了厌食。

　　2.儿童身高与家长吸烟有关 。儿童身体高矮一般来说与遗传有关，但香烟也是一害。科学家曾对千余名儿童进行长期研究，结果发现，家庭成员每天吸10支以下香烟，其儿童身高平均矮0.45cm；每天吸10支以上的家庭，儿童身高平均矮0.65cm；每天吸20支以上的家庭儿童，其身高平均矮0.91cm。

　　3.家长吸烟影响儿童智力发育 。据调查，在吸烟家庭成长到7岁的儿童，其阅读能力明显低于不吸烟家庭的儿童，在吸烟家庭成长到11岁的儿童，其阅读能力延迟了4个月，算术能力延迟5个月。留级生的家庭成员多数吸烟。

　　4.家长吸烟与儿童呼吸疾病。经流行病学对5—9岁的3528名儿童调查，父母一人吸烟，儿童患呼吸道疾病比不吸烟者高6％，父母都吸烟者，则高出15％左右。调查得知，有吸烟者的家庭中，其儿童发生哮喘性支气管炎的机会，比无吸烟者家庭高3—5倍。不吸烟家庭儿童患哮喘性支气管炎的发病率仅为3.1％，而每天吸20支香烟的家庭，其儿童的哮喘性支气管炎发病率为10.4％，每天吸20支以上的家庭其儿童哮喘性支气管炎的发病率为15.6％。鉴于被动吸烟的危害，世界卫生组织通过一项决议，提出，对被动、强迫或非出于自愿的吸烟侵犯，不吸烟者有维护健康的权利，不吸烟者的健康应得到保障，免受这类环境污染所造成的危害。