孕妇能吃腌菜吗 孕妇不可不知的孕期养护

　　腌菜是一种保藏性的蔬菜，需要经过腌制和较长时间的 风干发酵后制作而成，口感独特，配上白粥和白饭来吃口感最佳，是很多人的喜爱食品。可是对于孕妇这种特殊人群来说，腌菜能够吃吗?会对宝宝的健康有影响吗?接下来让小编细细介绍。

　　腌菜多以萝卜、豇豆、茄子、大蒜、繴头、生姜、辣椒等为原料，制作成酸菜后，其风味则各有特色，并能贮藏较久。从腌菜的原料上看是没有什么问题的，一般由青菜腌制而成的腌菜孕妇也是可以适当些的。但众所周知，腌菜的一大特点就是咸，且在腌制过程中，原料的各种营养物质，如维生素C被大量破坏;此外因过多加入盐，腌菜制成后会产生如亚硝酸胺等有毒物质，因此若常食用腌菜，对身体不利。

　　孕早期出现妊娠反应，食欲下降，有恶心呕吐的情况，一般孕12周后会逐渐消失。对于孕妇来说， 怀孕期间若少量食用腌菜还可以，若常吃，对自己和胎儿的发育都会造成不良影响。有研究显示：准妈妈怀孕期间长期食用腌菜的，胎儿患椎管畸形的概率明显高于怀孕期间不适用腌菜的。因此，为了自己和宝宝共同的健康，还望孕妇和腌菜保持距离。

　　不仅仅是针对于孕妇，就连普通人，如果经常并长期食用腌菜，都会由于盐分摄入过多而对身体产生不良影响，而且值得注意的是腌菜有致癌的少量物质。因此不管怎么样，都会建议怀着宝宝的孕妇们为了自己和宝宝的健康着想，少吃或不吃腌菜。日常可以多食用健康的新鲜水果和蔬菜，对于补充营养有很好的促进作用。口腹之欲仅在一时，而健康却是一生的事业，希望妈妈们都能衡量轻重。