请问多吃竽头能御寒吗 两款芋头食谱的做法

　　每当冬天来临，大家就会觉得冷飕飕，早上不想起床、嗜睡、疲劳、头痛等症状，这与冬季寒冷，大脑缺氧有很大的关系，那么，冬季想要御寒，吃芋头行吗?答案是肯定的，芋头属于根类食物，其热量大且营养丰富，冬季适当食用，可以补中益气，抵御寒流。下面小编就给大家介绍两款芋头的做法。

　　1、芋头酸菜汤

　　食材：芋头500g、酸菜200g、瘦猪肉100g、生姜片等各种调味料各适量。

　　做法：芋头去皮，用清水洗净，切成均匀的小方块备用;瘦猪肉清洗干净，切成薄片;酸菜用洗米水浸泡约20分钟后清洗干净切成丝条状;先把备好的芋头和生姜片放入砂锅中，加入适量清水，开大火煮沸后转小火焖煮约半小时至芋头粉嫩，然后再把切好的瘦猪肉和酸菜撒入砂锅中一同再煮约10分钟，根据个人胃口加入适量的调味料即可食用。

　　功效：这样做芋头，可以使芋头粉、软、糯、香，有补中益气，健脾开胃的功效。芋头可以补充人体所需的各种微量元素，与酸菜一同烹饪，能增进食欲，促进消化。

　　2、芋头腊肉汤

　　食材：芋头500g、腊肉150g、生姜3片、葱花及各种调味料各适量。

　　做法：先将芋头去皮洗净，切成大小相等的小方块;腊肉洗净，切成方块粒;把芋头和生姜片加入到砂锅中再放入清水约1500ml，大火煮沸再转小火煲约30分钟至芋头粉嫩，然后再把切好的腊肉放入锅里一同烧滚片刻，根据个人口味调入葱花和调料再煮片刻即可。

　　功效：此菜可以补中益气，滋肾健脾。特别适合女性食用，能调理人体酸碱平衡，起到美容养颜、乌黑亮发的功效，同时，芋头含有大量的淀粉，既可以做为主食，又可以补充矿物质及维生素。

　　通过上述介绍，相信大家对于芋头的御寒能力及做法都有了一定的了解。除了上述两种做法之外，芋头还可以用来清蒸、小炒等，冬季还可以用来煲汤，口感顺滑香浓，是御寒首要的美食。