红枣小米粥有哪些功效_常见的红枣粥食谱

一、红枣小米粥有哪些功效

　　红枣小米粥是很多孕妇朋友们经常会吃到的一种营养粥，这主要的作用就是来滋补自己的身体。但是对于红枣小米粥的功效，很多人是不了解的，就包括孕妇本身通常也是不知道的。红枣小米粥，顾名思义，也就是红枣和小米一起熬的粥，这种红枣小米粥吃起来很甘甜，而且熬得好的话，还会有种黏嘴巴说的感觉。

　　红枣小米粥的功效有哪些？

　　红枣小米粥是大家平时吃到的粥里的一种，由于红枣小米粥的味道甘甜，所以很受人们的喜欢。红枣小米粥做法很简单，一般人都是会的，不会的人只要稍微学习一下就可以自己单独来做红枣小米粥了。下面，就来说说红枣小米粥的功效。

　　红枣小米粥

　　营养信息

　　热量：371.4大卡 、钾：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、钙：76.3毫克、镁：68.1毫克

　　胡萝卜素：40微克

　　用料：小米100克，红枣50克，白糖适量。

　　制法：1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，2、把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

　　功效：健脾胃，补虚损，益肾气；防治消化不良、减少细菌、防流产，能滋阴、能维持生长和生殖力正常、能维持性功、能保持胎儿的正常发育、祛斑美容；抗癌抗癌降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。

二、常见的红枣粥食谱

　　一、绿豆红枣粥

　　药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。

　　制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。

　　用法：随意食用。

　　食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

　　二、山药红枣粥

　　制作材料

　　主料：粳米100克，薏米75克

　　辅料：山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克

　　调料：白砂糖20克

　　制作方法

　　1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

　　2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；

　　3. 红枣去核，洗净备用；

　　4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；

　　5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；

　　6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；

　　7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

　　三、银耳红枣粥

　　制作方法

　　材料：银耳、大枣、冰糖

　　做法

　　1.银耳用水泡发，用手掰开。

　　2.大枣不要太多，10来颗就行，也用清水洗净。

　　3.锅内放水，将大枣和银耳一同倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。

　　4.上火煮开即可。

　　功效

　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

三、红枣小米粥怎么制作

　　制作步骤：

　　1、如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。

　　2、小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。

　　3、将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火。

　　4、中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。

　　提示：

　　1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

　　2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

　　3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

　　4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

　　所以，我们现在应该已经知道了红枣小米粥的功效有很多，红枣小米粥不仅能够健胃补肾，而且还能滋阴，还能去除雀斑，这点对于很多爱美的女性朋友是非常喜欢的。除此之外，红枣小米粥还具有护肝、降低胆固醇、防治胆结石等功效，所以以后大家可以经常吃点红枣小米粥。

四、红枣粥的功效是什么

　　枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　每百克所含营养成分

　　热量 （543.60千卡） ·维生素B6 （0.24毫克） ·蛋白质 （10.84克） ·维生素B12 （24.00微克） ·脂肪 （0.97克） ·泛酸 （0.72毫克） ·碳水化合物 （126.06克） ·叶酸 （4.56微克） ·膳食纤维 （3.82克） ·生物素 （264.00微克） ·维生素A （1.00微克） ·胡萝卜素 （5.00微克） ·硫胺素 （0.42毫克） ·核黄素 （0.18毫克） ·尼克酸 （2.25毫克） ·维生素C （16.60毫克） ·维生素E （1.21毫克） ·钙 （45.20毫克） ·磷 （170.70毫克） ·钾 （378.40毫克） ·钠 （5.98毫克） ·碘 （2.76微克） ·镁 （58.80毫克） ·铁 （2.47毫克） ·锌 （2.06毫克） ·硒 （3.51微克） ·铜 （0.36毫克） ·锰 （0.20毫克）

　　主要功效

　　红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津，大米性平味甘，补中益气，健脾和胃，除烦渴。

　　我们都知道“红枣”是一种女性食物，她对女性的作用想必大家也是略知一二的。而红枣如何使用更加能发挥它美容养颜的功效呢？取红枣10枚，与50克粳米同煮成粥，睡前食用。可健脾益气，养血润肤。