小米红枣南瓜粥的功效有哪些 小米红枣南瓜粥怎么做

2017-04-13 16:11 来源:网友分享

一、小米红枣南瓜粥有什么功效

  作为一道简单美味的养身粥品,红枣南瓜小米粥的功效很多,最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为,南瓜性温,味甘无毒,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘。此外,南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示,南瓜中富含果胶和维生素,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,从而帮助食物消化。

  小米同样也有很好的食疗功效,它不仅仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣味甘性温,是一种非常好的美容食品,有消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常吃红枣可以驻颜祛斑、清肝明目、润肺健脾、使面色红润,尤益于女性,对防治心血管疾病有良好作用。红枣南瓜小米粥作为美容养胃的食疗保健品来食用,比起市面上的一些保健品更加天然健康。

二、小米红枣南瓜粥的做法是什么

  1、如果你买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉,直接洗干净就可以了。

  2、小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净。

  3、将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火。

  4、中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了。

  提示:

  1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;

  2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;

  3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;

  4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

  所以,我们现在应该已经知道了红枣小米粥的功效有很多,红枣小米粥不仅能够健胃补肾,而且还能滋阴,还能去除雀斑,这点对于很多爱美的女性朋友是非常喜欢的。除此之外,红枣小米粥还具有护肝、降低胆固醇、防治胆结石等功效,所以以后大家可以经常吃点红枣小米粥。

三、日常的红枣粥食谱有哪些

  一、绿豆红枣粥

  药膳配方:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。

  制作方法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。

  用法:随意食用。

  食用功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

  二、山药红枣粥

  制作材料

  主料:粳米100克,薏米75克

  辅料:山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克

  调料:白砂糖20克

  制作方法

  1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

  2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;

  3. 红枣去核,洗净备用;

  4. 薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;

  5. 将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;

  6. 待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;

  7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

  三、银耳红枣粥

  制作方法

  材料:银耳、大枣、冰糖

  做法

  1.银耳用水泡发,用手掰开。

  2.大枣不要太多,10来颗就行,也用清水洗净。

  3.锅内放水,将大枣和银耳一同倒入锅中,根据个人口味加入适量的冰糖。

  4.上火煮开即可。

四、山药小米南瓜粥的功效是什么

  我们知道南瓜山药小米粥这道菜的营养很充足,其实南瓜山药小米粥是一道养生粥。南瓜所含果胶可以保护肠胃道粘膜,加强胃肠蠕动,帮助消化食物。山药含有多种营养元素,具有健脾补肺,聪耳明目,助消化,强筋骨等功效。小米中含蛋白质,脂肪,碳水化合物这几种主要营养素含量很高,具有防止消化不良,减少细菌,祛斑美容等功效。

  若是要分析南瓜山药小米粥的功效,我们其实可以直接从南瓜山药小米粥的组成山药,南瓜和小米开始分析,其实这三样东西的营养价值都是很高的。

  南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。而山药则是具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。

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