怎么做小米山药粥小米苹果粥有哪些功效

2017-03-30 16:06 来源：网友分享

一、小米山药粥的做法是什么

　　小米山药粥的做法简单方便而且成本很低，小米山药粥不仅营养价值很高而且有很好的养生食疗功效，常吃山药小米粥能够补充人体需要的蛋白质和氨基酸从而达到补肾补血和健脾胃的效果。山药小米粥的做法各种各样，大家也可以根据个人口味加入红薯等食物制成不同风味的营养粥，那么山药小米粥怎么做好吃呢？

　　原料：山药、小米适量。

　　做法：

　　1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮山药小米粥；

　　2、在选购山药、小米的时候一定要注意山药和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香；

　　3、要注意山药小米粥的熬制时间，山药和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至山药软烂也可以；

　　4、煮山药小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入山药、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放山药、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

二、小米苹果粥的基本功效是什么

　　现在人们对于饮食逐渐的重视，很多人都希望自己吃的东西不仅美味而且健康，因此我们在煮粥的时候都会掺杂一些自己比较喜欢的食物，小米水果粥是现在很多人都很喜欢吃的食物，但是人们虽然都知道这种食物非常的好吃，但不清楚它的具体功效有哪些。那么苹果小米粥的功效是什么呢？

　　1、小米具有益肾和胃、清火的作用，对脾胃虚热、体虚的人有益，也是很好的安眠的食品。

　　2、苹果有调整肠胃之作用，对治疗便秘颇有功效。同时，苹果中的果胶能防止胆固醇增高，减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时，用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。

　　3、此款粥对改善食欲不振、身体消瘦有一定的功效。

　　苹果小米粥的做法有哪些？

　　食材食谱热量：604.3（大卡）

　　主料：小米100g，苹果1个

　　1、苹果洗净去皮去核切块。小米洗净。

　　2、枸杞洗净浸泡一会

　　3、锅中加入适量水放入小米。

　　4、加入苹果。

　　5、大火烧开转小火烧煮黏稠。加入枸杞。

　　6、放入红糖调味烧煮一会即可。

三、小米山药粥的营养价值有哪些

　　我们都知道山药小米粥的功效显著，其中山药性平味甘，可滋补虚赢、增益肾气和强健筋骨，还可改善虚弱久泻、肠胃敏感而导致的习惯性腹泻现象；小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么大家知道山药小米粥的营养价值有哪些吗？下面我们从山药的营养价值和小米的营养价值两方面分析吧。

　　山药又称山薯，是一种多年生草本植物，中医学认为山药气味甘、温、平、无毒。山药不仅含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人体所需的物质，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病从而取得益志安神、延年益寿的功效。山药的多种营养素有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，除此之外，山药含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

　　小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。