早餐吃什么最有营养 健康饮食的重要性有哪些

一、营养早餐

　　皮蛋青菜粥

　　原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。

　　配料：姜、盐。

　　做法：

　　1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。

　　2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。

　　再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。

　　皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。

　　但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

　　并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。

　　香蕉一根切成小丁

　　不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。

　　鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。

　　这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。

　　香蕉粥

　　做法：

　　1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。

　　2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。

　　椰香豆渣粥

　　成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。

　　原料：

　　豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升

　　调料：

　　白糖10克

　　详细制作方法：

　　1、用奶锅装800毫升清水烧热;

　　2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;

　　3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。

　　口味特色：

　　豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。

　　这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。

　　核桃营养粥

　　做法：

　　选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块;

　　两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗);

　　再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。

　　改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。

　　口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。

二、白领午餐怎么吃营养又健康

　　“便利店午餐一族” “便利店午餐一族”

　　写字楼集中区域，几乎都有一些这样的超市：7-11，华润、ole、bhg……对于“便利店午餐一族”，这些超市提供的盒饭和各种沙拉、熟食、简餐，支撑着很多人一下午的能量消耗。最大的优点是便捷快速，因为对于那些需要排队用餐的快餐店，超市收银的速度还是来得快得多，而且你不用忍受满堂的油烟饭味儿、跟陌生人拼桌的尴尬，回到公司就着咖啡或茶悠闲地用餐。

　　7-11的盒饭、饭团、好炖、三明治是午餐最受欢迎的食品，不过口味从来没有推陈出新，也不会有什么季节更换，所以是个弊端。就营养价值来说，也只能说能填饱肚子而已，比起肯德基、麦当劳等等还起码是顿像样的饭。需要提醒的是好炖的营养价值可实在一般。尤其是里面的汤底，最好不要长期食用。偶尔解解馋还是可以的。

　　相比之下，华润、ole、bhg这三个同属于华润集团旗下的超市，就在这方面做得好得多。因为是综合超市的关系，专业的便当柜台、沙拉熟食区、水果区，提供的营养选择也全面得多。所以最幸福的应该是华贸中心区域的“便利店午餐一族”，bhg的水果柜台是目前所有超市做得最好的，不是水果沙拉，而是各种新鲜的水灵灵的果子，且处理好后用饭盒装起来。在这个季节你可以吃到汁水丰富的草莓、营养提神的西柚等等。

　　而国贸商城里的华润超市，则是有一整面的货架打着营养午餐的招牌，贩卖各种便当。虽然也是当天制成，但是比起7-11那种新鲜装进盒子里的饭菜，口味上还是略输一筹。

　　对于光华路附近的人们来说，除了嘉里商场里的华润超市，还有另外一种选择，在天气稍好一些的时候，请移步新城国际小区，配口堂的便当质量可都在这些超市之上，西式头盘或者日式寿司，然后再到隔壁的如果果汁店买一瓶全天然的果汁，这样的午餐搭配是美味又营养的典范。

　　提议

　　1.如果7-11也可以考虑一下自己的货品更新，无疑将更会给白领们带来福利。

　　2.如bhg、华润这样的大型超市，最好开放午餐专用结账通道，只买午餐的白领们跟那些大包小包的顾客一起付账，对于双方来说都有风险，万一汤汁洒到别人货品上等等。而且快捷通道也有利于热饭热汤能尽快被享用到。

　　营养专家建议

　　1.水果尽量不要考虑水果沙拉，而食用新鲜水果，并且在饭前食用对于肠胃会更有好处。

　　2.沙拉选择醋汁的比沙拉酱和千岛酱都要好。

　　3.不要吃过多油腻的东西，特别是油腻的汤汁泡饭，那会让你整整一下午都昏昏欲睡。

　　一茶一座的午餐套餐一直在尽量兼顾营养和美味 外卖公司统一定餐

　　当我们越来越离不开网络的时候，午餐也可以在敲敲键盘的时间中搞定。一些成熟的外卖公司都已经开通了网上订餐的服务。像丽华这样已经成功操作几年的大公司，五环之内都可以送。除了丽华，“正午的盘子”是最近不少白领的新选择，尽管没有像丽华这样强大的送餐网络，但还是遍布了建外国贸、五道口、上地、知春路、中关村几个写字楼云集的地区。而且价格基本都不贵，一般就是在10元至20元之间。

三、女性怎样吃晚餐比较有营养

　　第一，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

　　第二，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

　　第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

　　晚餐我们尽量选择一些比较清淡的食物来吃，只有这样才能够保证自己的身体更健康一些，当然，午餐虽然说是在公司吃，我们也尽量选择一些比较有营养的膳食来吃，而早餐不能应付更不能不吃，最好吃一些营养好的暖和的食物，以此来保证一天的能量，只有这样我们才能够保证每天的膳食能够营养。

四、健康饮食的重要性

　　街边小零食深受一些小孩甚至大人的喜爱

　　如：炸鸡、炸牛奶、铁板烧、炸洋芋等（包括一些小商店里卖的“三元”食品）这些油炸的东西，其实都不干净、不卫生，而大多数的油都是“地沟油”制得的，十分不卫生，这些东西是不科学并有害身体健康的，我在此呼吁所有的朋友们为了自己的身体健康，请少吃外面的食物，多吃家里的饭菜，做到饮食健康——身体健康。

　　起居有常、饮食有节，养生是生活的一种生活的态度。

　　在上面的这句话中，“饮食有节”包括四层含义，即有洁、有时、有质、有量。“有洁”即要保证饮食的清洁和安全，选购有安全保障的食物；“有时”即一日三餐按时吃，使体内消化液形成规律；“有质”即对饮食品种的要求，避免和减少不健康的饮食；“有量”即对饮食数量的要求，避免过量饮食，加重肠胃负担，做到早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少的科学规律生活。

　　一个人饮食习惯的好坏，直接影响脾胃功能的消化及营养的吸收，这里我们为大家介绍几种利于健康饮食的习惯：

　　1、坐着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜，这是因为站立时腿费劲，因而大腿容易变租。

　　2、饭前喝汤：饭前先饮入少量汤，好似运动前做预备运动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺泌足量的消化液，为进食做好准备。

　　3、多食冷食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路，吃冷食和游泳，洗冷水浴一样，可使身体保持平衡，在一定程度可以起到降低体温的作用，延长细胞寿命。

　　4、好吃苦食：苦味食物不仅含有无机什合物、生物碱，而且还含有一定的糖，氨基酸等，苦味食物的氨基酸是人体生长发育、健康长寿的必须物质，苦味食物可以调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

　　5、晨起喝水：早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。

　　6、复合维生素早饭后吃：研究表明，补充对自己身体适合的复合维生素对身体健康大有益处。

　　7、吃完快餐喝一大杯水：快餐里的热量和盐都严重超标，虽然我们吃进肚子里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点（不过，饭后立即喝水是不科学的，所以，有时间还是自己动手少吃快餐！）。

　　8、凉水泡红茶：最近美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹和癌症的侵扰，凉水可以使茶中的物质不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所需要做的就是多等待一会。