丹参三七就可以做碗护心汤 了

资深药剂师、国家公共营养师钟鉴芬建议，天气寒冷，尤其气温骤降，有高血压、高脂血症、冠心病和心绞痛的人士病情可能会加重，甚至导致急性心肌梗塞或中风。建议这类人士在医师的指导下根据病种和病情服食降压药、降血脂药、抗血小板凝集药和抗心绞痛药。此外，平时也要用食疗的方法来调理。

食疗既可起到辅助治疗作用，又可享受药膳美食，两全其美。其中用丹参和三七制作美食，对上述人士来说是最佳的食疗方法之一。丹参和三七是国家认可“可用于保健食品”的物品，它们与药食兼用的食材的区别在于前者更具保健治疗价值。

丹参又名紫丹参，有活血化瘀，通经止痛，清心除烦和养血安神的功效。丹参是活血祛瘀良药，《本草备要》认为丹参“气平而降”，入心与心包经，既活血又养血，“瘀去而新生”，调经除烦。临床多用于心血管疾病，用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。丹参适用于胸痹心痛、脘腹胁痛、癓瘕积聚、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经闭经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿毒及跌打损伤等症。而三七(又名金不換)中医认为它有散瘀止血、消肿止痛的功效。

食谱：紫金凤凰汤

用料和制片(一人量)：丹参10克，三七3克，鸡肉75克加水350毫升同炖两小时，用低钠盐少许调味。