吃核桃有什么好处_ 核桃的作用都有哪些

2017-07-14 07:19 来源:网友分享

一、吃核桃到底有什么好处

  补大脑

  可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。

  助美颜

  核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,就能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。

  抗衰老

  核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

  益心脏

  核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

  治失眠

  经常食用核桃仁可以治疗由肾虚引起的失眠。用核桃仁5个,白糖30克,放在一起捣烂如泥,放到锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服就可以改善症状了。

  防便秘

  方法:1.核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3.核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。

  镇咳喘

  核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”

  治关节炎

  有研究发现那些关节炎病人长期食用核桃对他们的身体非常有好处,这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的认识是一致的。胡桃治关节炎机理,中医认为是其补肾强筋作用所致,认为与其富含维生素B6有关。

二、核桃的功效都有哪些

  1、对心脏有好处

  核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

  核桃是食疗的最好食物,因为不论是配药食用,还是单独生吃、水煮以及烧菜都有着补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

  核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。

  核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

  核桃的药用价值也很高,在中医上的应用很广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。

  2、一把核桃睡个好觉

  你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项最新研究指出,吃一把核桃能帮你睡好觉。

  据英国《每日邮报》近日报道,失眠已经成为当今社会最严重的健康挑战之一。一项新的研究表明,核桃含相当多的褪黑激素,能够帮助你入眠。

  褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天,人脑会分泌少量这种物质,而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。

  可是随着年龄增长,很多人夜间会分泌褪黑激素的能力会衰弱,这往往会严重破坏正常的睡眠模式。

  需要注意的是,核桃含脂肪较多,如果睡前吃太多,反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃,或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。

  3、核桃还能抗衰老

  核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

  4、补充微量元素

  核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

  人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,秋冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

  可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。

三、核桃营养价值会有哪些

  1、核桃含有丰富的蛋白质脂肪

  每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷 329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、 E。

  2、核桃含有丰富的维生素B和E

  可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

  3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁

  是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

  4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素

  是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

  5、《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气的上品

  唐代孟诜着《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。

  6、多种不饱和与单一非饱和脂肪酸

  核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

  7、核桃油脂含量较高

  食用核桃,摄入油脂,有利于滋补人体五脏,强肾益脾,还可滋润皮肤,助于皮肤抗氧化抗衰老,以及补充头发营养,改善发质,保持头发乌黑亮丽。

四、核桃的吃法会有哪些

  核桃粥

  材料:核桃仁30g、粳米100g

  做法:核桃仁和粳米加入适量水,熬成粥后下些冰糖即可。

  做法:核桃仁和粳米加入适量水,熬成粥后下些冰糖即可

  功效:适合体虚乏力、咳嗽少痰者食用。

  红枣核桃粥

  材料:核桃5g、米50g、红枣20g

  做法:米洗净后加入药材,并加入500cc水,用旺火煮沸转小火慢煮约30分钟直至软烂即可。

  功效:补气养血、润肠。

  核桃芝麻浆

  材料:核桃10颗、米浆600cc、黑芝麻粉30g

  做法:核桃剥碎后,把所有材料倒入锅里,中火煮滚即可。提示:这道热饮可当早餐,一周可喝3次、每次1杯。

  功效:有补肺健胃、润肠功效。注意:喉咙有痰或痛痒者不宜饮用。

  核桃仁蜂蜜糊

  材料:核桃仁5个、五味子3g、蜂蜜适量。

  做法

  1、核桃仁和五味子分别洗净,炒香后研成末。

  2、砂锅里加入适量清水,煮沸后,加入核桃仁和五味子末,调成糊后,加入蜂蜜调匀即可。

  砂锅里加入适量清水,煮沸后

  功效

  有润肺止咳功效。

  核桃瘦肉汤

  材料

  核桃仁5个、枸杞子15g、杜仲15g、猪瘦肉250g

  做法

  猪瘦肉洗净后切成小块,再和核桃仁、杜仲、枸杞子等一起放入砂煲,加入适量的清水,大火煮开后,转小火继续煮1-1.5小时,最后加盐调味即可。

  功效

  有强壮腰膝功效。

  核桃燕麦粥

  原料

  燕麦片、核桃若、葡萄干若干、白糖1小勺、清水2-3小碗。

  过程:

  1、核桃用开水烫下并洗去杂质,入研钵捣碎成泥。

  2、葡萄干用温水泡软,切碎末。

  3、清水入锅中烧开后,加入燕麦片。

  4、转小火,并不停勺子搅拌至燕麦将熟。

  5、燕麦粥快煮好时,倒入核桃泥。加白糖搅匀即可。

  6、将煮好的核桃燕麦粥盛入小碗,撒葡萄干碎末。

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