什么蔬菜含维生素c 蔬菜哪些含维生素c

2017-07-31 14:59 来源:网友分享

一、蔬菜哪些含维生素c

  胡萝卜

  胡萝卜可以降低卵巢癌的发病发病率,保护女性卵巢。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

  胡萝卜内含的丰富果胶,有效清除体内的有害物质,具有抗氧化作用,可有效去除角质和美白。

  西红柿

  番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,西红柿含有丰富的维生素C等,被誉为“维生素C的仓库”。可以使皮肤洁白有光泽,非常适合油性肌肤的美眉哦!

  番茄含有丰富的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。番茄中的红茄素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分,保持身体均衡营养。番茄独特的酸味能刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动帮助脂肪燃烧

  土豆

  土豆含有丰富的维生素C,能够让女性拥有白皙细嫩的肌肤。而且土豆还富含丰富的B族维生素和纤维素、还含有微量元素、蛋白质、优质淀粉等,不但可以润肠通便,还可以排毒养颜、延缓衰老。土豆只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。

  白萝卜

  胡萝卜是我们所熟知的美容食品,也是最常吃的食品,但是,你知道吗?白萝卜在美容方面也不输胡萝卜哦。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以预防老化。

  除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量非常可观,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。除了多吃白萝卜,自制的萝卜叶茶也是很好的美容饮品哦。

二、维生素C的功效和作用

  胶原蛋白的合成:

  胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏 ,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。

  治疗坏血病:

  血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。

  预防牙龈萎缩、出血:

  健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。

  维生素C 略带酸性,作为微量营养素被摄入体内,经体内溶解、消化,其酸碱性对人体的影响是微乎其微的,所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织,有助于胶原蛋白的合成,能强健骨骼及牙齿,还可预防牙龈出血,长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。

三、哪些人更需要补充维生素C

  紧张工作和学习中的人

  紧张会抑制免疫系统的功能,降低其效率,容易促进机体内潜伏病毒的重新复活。

  哺乳期间的女性同孕妇

  这时候妇女机体内维生素C的水平比平常时候低,造成了抵抗感冒能力低下,而不少感冒药又对孕妇有副作用,因此往往感冒被视为怀孕期间最大的"麻烦"。

  体内缺铁的人

  缺铁不仅仅是因为由于铁吸收的不够,更重要的是机体从食物中吸收铁能力的不足。人体缺铁时,维生素C可帮助人体从非肉类食物中吸收铁的能力上升10倍。

  经常抽烟的人

  吸烟者对维生素C的消耗率比普通人群更高。研究显示,重度吸烟者比非吸烟者对维生素的需求量增加40%以上。

  容易疲倦者、感冒者

  这类人在短期内补充大剂量维生素C,能够增强免疫能力,从而抵御感冒等疾病。每天服用1000mg的维生素C能够减少感冒50%的发生率,还能减轻感冒症状,缩短感冒病程23%.

四、什么蔬菜含维生素c

  1.青椒、黄瓜、菜花中也含有丰富的维生素C,基本上100克中含量超过50毫克,除此之外,白菜、油菜、菠菜、芹菜中也含有丰富的维生素C,多吃这些食物对于女性来说是非常有帮助的。

  2.因为维生素C抑制黑色素的形成,防止脸上出现雀斑,使得自己的皮肤保持白皙。另外一些皮肤经常过敏的人也要多吃富含维生素C的蔬菜和水果,因为它们能使皮肤富有弹性,减少干燥的发生。

  3.也能防止皮肤的过敏。蔬菜界的维生素C之王就是西兰花了,因此吃西兰花的话最好不要选择爆炒的方式,这样会破坏西兰花中所含的维生素C,使得营养物质流失,最好选择凉拌。

  注意事项:含有维生素C的食物是十分多的,因此平时要多吃已补充人体所需,另外还要选择合适的食用方式,以免破坏食物中的维生素C,使得营养流失。

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