办公室白领吃什么好 这些食物补脑抗辐射

　　上班族日常养生最重要的就是补脑和抗辐射，这对于白领来说有着至关重要的作用。今天，不如就为大家支支招，介绍介绍有哪些食物可以帮助上班族补脑和抗辐射，千万不要错过了。

　　上班族补脑吃什么

　　大豆及其制品。大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸，能增强脑血管的机能，抑制胆固醇在体内的积累，预防心血管病。

　　芝麻与核桃。这两种食品，均有补气、强筋、健脑功效。

　　龙眼与红枣。龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显疗效。

　　金针菜（黄花菜）。对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。

　　各种脑髓食物。各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂，是人脑的滋补佳品。

　　上班族抗辐射吃什么

　　黑芝麻：增加细胞免疫，抵抗辐射。中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

　　西红柿：减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白。科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少 31%-46%，其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促 进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

　　紫菜：抗辐射圣品。紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。

　　辣椒：保护细胞的DNA不受辐射破坏。辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，经常吃辣，身体健康。

　　除此之外，还有适合上班族的营养早餐推荐给大家。

　　上班族的营养早餐推荐

　　鸡蓉玉米粥

　　材料：红萝卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮鸡胸肉45g、白米30g、玉米粒30g

　　调味料：高汤1碗、清水1碗、盐少许

　　做法：红萝卜洗净、切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末先开火煮滚后，转为小火续煮20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮10分钟。起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。

　　红枣糙米粥

　　材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g

　　调味料：高汤1杯、盐少许

　　做法：绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

　　备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。

　　红丝炒蛋

　　材料：红萝卜50g、鸡蛋1个

　　调味料：橄榄油1小匙、盐少许

　　做法：红萝卜洗净切丝，以滚水汆烫至熟，捞起沥干水分；鸡蛋打散成蛋液备用。取一不黏锅，热锅，加入橄榄油烧热，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的红萝卜丝略炒下，最后加入少许盐调味即可。

　　全麦馒头夹蛋

　　材料：美生菜20g、鸡蛋1个、全麦馒头1/2个

　　调味料：盐1/4小匙、橄榄油1小匙

　　做法：将美生菜洗净，剥小片备用。取一不黏锅热锅，倒入橄榄油烧热，打入1个鸡蛋，煎熟后，均匀撒上少许盐，盛起备用。取1/2个全麦馒头于中间横切成两片，夹入鸡蛋。

　　上班族想要补脑和抗辐射，除了别错过以上几种食物外，早餐也要吃好哦。