菠萝有什么功效与作用_ 吃菠萝的注意事项是什么

一、菠萝具有哪些功效和作用

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经。具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

1、消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

2、清理肠胃

常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方，每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

3、清热解暑

将菠萝压榨成菠萝汁进行服用，有意想不到的效果，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。

4、促进食欲

菠萝的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳。

5、美容

其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

6、保健

促进血液循环酶，可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

二、吃菠萝时的注意事项有哪些

菠萝果肉呈黄或浅黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。如果在居室内放上菠萝，则会清香满室。菠萝不能连续3天以上都吃，那么吃菠萝的注意事项有哪些？赶快来学习一下吧！

菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。

吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。

出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。

三、菠萝食疗方法是什么

　　1、治疗支气管炎

　　[用料] 菠萝肉120克，蜂蜜30克

　　[方法] 水煎后服用，每日2次。

　　2、治疗痢疾

　　[用料] 菠萝1个

　　[方法] 去皮后切成小块食用，每日3次。

　　3、治疗消化不良

　　[用料] 菠萝1个，橘子2个

　　[方法] 将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。

　　4、治疗肠炎腹泻

　　[用料] 菠萝叶30克。

　　方法] 水煎后服用，每日2次。

　　5、治疗肾小球肾炎

　　[用料] 菠萝肉60克，鲜茅根30克。

　　[方法] 水煎后代茶饮用。

　　6、治疗中暑烦喝

　　[用料] 菠萝1个

　　[方法] 去皮后生吃或榨取汁后直接饮用。

　　7、治疗糖尿病口渴

　　[用料] 菠萝

　　[方法] 将菠萝榨汁后，以凉开水调服，代茶饮。对于糖尿病口渴、尿混浊有效。

　　8、治疗中暑晕厥

　　[用料] 鲜菠萝1个

　　[方法] 将菠萝去壳皮，捣成浆状，随意饮服。

四、菠萝的家常吃法有哪些

　　菠萝古老肉

　　材料

　　菠萝 ，鸡腿，料酒， 番茄 酱，柚子酱，白糖，香醋，酱油，盐

　　做法

　　1、用鸡腿切出肉块，用一点盐和料酒，还放些蛋白，稍微腌下。

　　2、多倒点面粉，把鸡块彻底滚上面粉，而且用手按按瓷实。

　　3、油七成热的时候下鸡块用小火炸，颜色焦黄后应该就熟了，捞出。

　　4、根据口味调汁，我用了番茄酱、柚子酱、白糖、香醋、酱油、盐。

　　5、锅里的油再加热，高温到九成热左右，把块再放入炸，这样才会焦脆。然后捞出控油。

　　6、锅里留少许底油，放入糖醋汁，倒点水淀粉，汁液稍微粘稠，下菠萝块，放入肉炒几下，让每块肉蘸上汁就可以装盘了。

　　糖醋菠萝排骨

　　材料

　　排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝

　　做法

　　1、先将菠萝用盐水泡过，捞起；

　　2、预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，不太喜欢陈醋和浙醋的话，可以改用白醋。

　　3、锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成。

　　4、熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。