树柿子可以直接吃吗 树柿子怎么脱涩

　　我们都知道柿子这种水果，柿子不仅美味可口，而且营养价值高，吃柿子对于身体健康是非常有好处的，但是刚摘下来的柿子会有一些苦涩，所以一定要先脱涩之后才能够吃，那么树柿子怎么脱涩?下面一起来了解一下柿子脱涩的方法吧。

　　一、混果脱涩法，这种方法是比较的自然也是比较简单的，就是将还没有熟的柿子跟成熟的苹果等水果放在一起，室温下，大概5～7天即可脱涩。因为苹果等成熟果实会释放一些乙烯，这些气体可以有效的促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。

　　二、加温缺氧脱涩方法，把树柿子放在一个缸或者桶中，但是一定要注意，不可以用铁质的容器，然后在锅中加入45摄氏度的水，淹没过柿子，保持水温在35～40摄氏度，一般情况下，大概16～18小时即能脱涩。

　　三、二氧化碳脱涩法。把树柿子放在一个密闭的容器内，然后往容器中注入二氧化碳气体，经2～3天即可脱涩。通过这种方法脱涩的柿子的口感是比较硬的。

　　四、可以利用石灰水脱涩，加水搅成石灰乳，用石灰乳淹没柿果为宜， 3～4天即可脱涩，这样弄出来的柿果是比较脆口的。

　　五、酒精脱涩法，先把树柿子装好，然后喷少量75%的酒精，密封保温，大概9天左右可脱涩。这样处理之后的柿子的口感是比较软的。当时要注意的是，使用的酒精不宜过多。

　　以上就是树柿子怎么脱涩方法的介绍，希望可以解决你的疑问。刚摘下来的柿子是比较苦涩的，所以要注意脱涩之后才可以吃，如果你想要柿子脱涩，那么你可以尝试以上介绍的几种方法，都是比较简单易学的。