夏季养生食谱有哪些 教你自制几款简单的食谱

一、女人夏季美容养颜的食谱

　　1、银耳枸杞羹。银耳15克、枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

　　2、三味美颜汁。将藕、胡萝卜、苹果切成小块，一同放入果汁机内绞成汁，再用少许蜂蜜调味饮用。藕含有大量的磷、钾及多种维生素，胡萝卜、苹果所含的果酸、胡萝卜素可使皮肤得以营养，使之光泽、细腻、柔嫩。

　　3、柠檬蜂蜜汁。先在细长的瓶子晨注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水)，此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。

　　4、美容霜。新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

　　5、杏花露。杏仁12克、桂花6克、冰糖适量，取杏仁捣碎入锅内煮15分钟后入桂花再煮10分钟，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女性四季常饮。

　　6、姜枣茶。生姜200克，大枣200克，盐20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。将上药共捣成粗末和匀，每天晨取10--15克，沸水泡10分钟即可代茶饮用。此方长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。

　　7、果红汤。山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。先将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。此方块字味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

　　8、苹果雪梨羹。苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂糖调味即可食用。此方有美容、护肤、抗衰老之功效。

二、夏季的养生食谱

　　1、三彩胡萝卜丝

　　原料

　　冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉。

　　做法

　　冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝;淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁;盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。锅里放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。捞出沥干水分。锅内放少量油烧至七成热后，倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

　　2、虫草花玉米大骨汤

　　原料

　　一斤汤骨、1根玉米、30粒枸杞、3片姜、10g干虫草花、2根葱、1小匙盐

　　做法

　　干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟，然后再把排骨洗干净后之记忆可以用开水焯烫排骨之后就可以捞出来了。将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。砂锅里加入足量的清水。再加入虫草花以及浸泡虫草花的水，大火烧开后转中小火;转到中火导热时候，再炖上个1.5小时。如果看到汤汁开始慢慢变黄的话，可以加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟就可以了。出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。

　　3、清蒸鲑鱼

　　原料

　　新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜，黄酒2勺，盐5克。

　　做法

　　用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。关火后闷5分钟再开盖就可以了。

三、一岁宝宝夏季食谱

　　周一：早上纯牛奶搭配鸡蛋，全麦面包一片，苹果半个。

　　点心：香蕉一根，蔬菜饼干若干，温开水

　　中饭：蔬菜粥，主要是利用各种新鲜的蔬菜，搭配高汤做成蔬菜粥。

　　晚饭：绿豆粥一份，小蛋糕一份。

　　周二：早上，瘦肉粥，用猪瘦肉搭配皮蛋做成瘦肉粥。

　　点心：纯牛奶，煮蛋一个。

　　中午：面条，西红柿，空心菜，肉松做成炒面或者面汤一份。

　　晚饭：白干饭，大鸡腿，小白菜，豆腐，萝卜排骨汤。

　　周三：早上小米粥搭配白馒头，咸菜，竹笋干一份

　　点心：火龙果半颗，牛奶一份，全麦面包一份

　　午饭：猪肝粥。买回来的清洁干净之后，炒干控水加入白粥中煮熟。然后加点菠菜，火腿，制作成猪肝粥。

　　晚饭：米饭，搭配，萝卜牛肉汤，丝瓜，豆芽菜，卷心菜。

　　周四：早上猪血米粉汤，火腿，蔬菜汁

　　点心：梨一个，酸奶一份，全麦面包一片

　　中饭：南瓜饭一份，紫菜瘦肉汤一份，竹笋炒肉丝

　　晚饭：炒面，用香蕉，鸡蛋，西红柿，豆芽菜，卷心菜共同炒制成一份美味的面条。汤品的话就随便的搭配蔬菜汤就好了。

　　周五：早上宝宝营养粥，主要是由香菇，瘦肉，皮蛋，蔬菜，加之高汤做成的营养粥。

　　点心：西瓜汁搭配蛋挞。或者其它的果汁搭配自制小面包。

　　午饭：干饭，搭配各种蔬菜，豆制品，回锅肉，空心菜，莲藕炖排骨汤。

　　晚饭：青菜粥，用高汤加熬制小米粥再加入少米的青菜，调味品就可。

　　周六：早上花生粥，搭配全麦面包。

　　点心：哈蜜瓜，

　　中饭：干饭，红烧鲈鱼，小白菜，南瓜，苦瓜

　　晚饭：猪肝瘦肉粥，煎蛋一份，凉拌黄瓜一份

　　周日：早上豆浆配包子，或是花生粥一份。

　　点心：鱼子酱一份，儿童面线一份。

　　午餐：海鲜大杂烩，干饭，空心菜，小白菜，南瓜饼

　　晚饭：绿豆粥，蔬菜包子一份。

四、夏季养生粥食谱

　　●预防暑湿感冒

　　葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。

　　姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。

　　扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。

　　●生津止渴

　　白菜根葱白粥：大白菜根3条，葱白2根，芦根10克，粳米60克，共同煮粥。

　　葛根粥：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以药汁煮粥。既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖，适合高血压、糖尿病人食用。

　　南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。

　　●清热解毒，利尿祛湿

　　赤小豆鲫鱼粥：鲫鱼一条(约250克)，赤小豆50克。先煮鱼，装入纱布袋，与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用，也可用于皮肤疖肿。

　　绿豆藕片粥：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。

　　蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

　　苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清热祛湿作用，也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。