怎样吃薏米祛斑 薏米可以生吃吗

一、应该怎样吃薏米祛斑

　　脸上有斑会让女性感到很没自信，现在祛斑的产品也很多，有一些祛斑产品是不安全的，薏米祛斑的效果非常好，而且很安全，例如雪梨薏米羹，薏米莲子排骨煲都能够美白祛斑。

　　一、雪梨薏米羹

　　雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是特别讨喜的冬季甜品！

　　{原料｝：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。

　　{调料｝：冰糖水。

　　{做法｝：

　　1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。

　　2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，梨肉榨汁去渣。

　　3、将所有的材料放入梨盅内。

　　4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。

　　二、 薏米莲子排骨煲

　　薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身，非常适合气血两亏的年轻女孩。

　　{原料｝：排骨500克、薏米50克、莲子30克。

　　{调料｝：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。

　　{做法｝：

　　1、莲子用温水浸泡1小时，去皮、心，捞出沥干备用。

　　2、薏米放入烧热的净锅内炒一下，取出后捣碎，与莲子一起放入煎药的盅内，倒入两碗水，煎至剩一碗水，取汁备用。

　　3、排骨焯去血水，沥干后放入汤锅内，倒入煎好的莲子薏米汁，加入姜片、蒜片、花椒，大火烧沸后转为小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，捞出晾凉。

　　4、汤内加入冰糖、盐，用中火煮至汤汁浓稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可。用竹签刺入排骨中，若没有血水冒出，则表示排骨熟了。

　　三、薏米鸡仔煲

　　莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤会有苦味。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿养胃，建议饮食不规律的人可以多喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食。

　　{原料｝：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。

　　{调料｝：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。

　　{做法｝：

　　1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍30分钟。

　　2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水；莲子去心，待用。

　　3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火煮沸。

　　4、撇去浮沫，改为小火，煮3个小时，直至鸡肉熟烂。

　　5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可。

二、薏米是否可以生吃

　　薏米也就是薏苡仁，是我们经常食用的，薏米的营养价值很高的，主要是蛋白质以及碳水化合物，薏米作为养生食物来讲，功效真的不一般呢，但是不同的食用方法，对于治疗的疾病效果也是不一样的呢，一般我们食用薏米都是煮食，那么薏米可以生吃吗？

　　薏仁与稻米一样，一般都不宜生吃，因她不是水果，生吃味道也并不鲜美。薏仁其性偏凉，又含纤维素多，生吃易导致腹泻，又因薏仁含蛋白质多，生吃也不易消化吸收。

　　虽然有时候处方要求用生慧仁，就是平时煮粥、煮饭用的也应是生薏仁。这是因为惹仁的药效成分，特别是抗癌成分，主要存在于薏仨汕中。如果将薏仁事先炒熟了再用，则惹仁油大部分耗损了，药用成分会大大减少，药力也就削弱了。所以用生的，吃入口时则要求是熟的。

　　经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

　　通过以上的介绍我们才能发现，原来薏米不仅仅是口味好的食物，而且还有这么多保健的效果呢，日常生活中我们可要多食用薏米了，特别是对于有习惯性便秘的朋友来说，多食薏米还可以改善便秘症状。不过需要注意薏米是不可以生吃的，不管怎样食用，一定要是熟食入口。

三、宝宝吃薏米有哪些好处

　　薏米是我国古老药食皆佳的粮种之一，营养价值很高，那么宝宝吃薏米有什么好处？宝宝吃薏米可以起到健脾开胃、防癌抗癌和美容养颜的效果。

　　1、宝宝食用薏米可以起到健脾开胃的效果。

　　脾胃不好的宝宝夏天常常感到食欲不振、消化能力减退。中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物。因此，适合脾胃虚弱而导致消化不良的宝宝食用。

　　2、宝宝食用薏米可以起到防癌抗癌的作用。

　　在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”。薏米含有的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，一般用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣的辅助治疗。宝宝常吃薏米，能减少肿瘤发病机率。

　　3、宝宝食用薏米可以让皮肤变得更加光滑。

　　随着宝宝的生长发育，皮肤受到太多空气和化学物品的污染，有些宝宝的皮肤开始变得没有以前光滑。这时候，妈妈们不妨给宝宝食用少量的薏米。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持宝宝皮肤光泽细腻，改善肤色。

四、宝宝怎样吃薏米才安全

　　宝宝虽然说是可以吃薏米，但是其肠胃功能还没有发育完善，消化能力相对大人来说比较弱，那么，宝宝怎样吃薏米才安全？下面就和大家一起来了解一下吧。

　　1、烹制薏米之前，建议先用温水浸泡2小时左右。

　　薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2—3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

　　2、给宝宝挑选的薏米，应挑选质硬有光泽。

　　妈妈们选购薏米时，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的。颜色呈白色或黄白色较佳，且味甘淡或微甜者则为上品。这样的薏米成长得最好，营养也是最高的，利于宝宝摄入更多的营养。妈妈们在挑选的时候，一定要闻一闻，看看是否有霉变的味道，有霉变味道的薏米会不利于宝宝的健康。

　　3、如果宝宝脾虚泄泻，建议要将薏米炒熟了，再和其他食物煮熟给宝宝食用。