糙米的作用 糙米对身体的益处多多

一、吃糙米有什么好处

　　糙米是健康的食品，常吃糙米可以起到减肥的功效，而且糙米有治疗贫血和便秘的好处，糙米能令内分泌平衡并且能促进血液的循环。

　　吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖系数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

　　1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;

　　2. 糙米能治疗贫血;

　　3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;

　　4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身 机能;

　　5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;

　　6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　　《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。

　　中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

二、糙米薏仁汤的做法是什么

　　糙米薏仁汤相信是很多朋友都比较熟悉的一种补品，尤其是对于女性朋友来说，糙米薏仁汤具有很好的养颜补血的功效。薏米是大家非常熟悉的一种食物，薏米具有药食两用的作用，薏米能够防止女性容颜衰老，对内分泌失调引起的青春痘，痤疮等，有着很好的治疗作用，所以常吃糙米薏仁汤非常好。

　　糙米薏仁汤中的糙米是一种营养价值非常高的粗粮，糙米中含有大量的矿物质和各种维生素，能够有防止心脑血管疾病，防止便秘，增加肠胃蠕动的功效，与薏米相搭配，食疗作用更佳。

　　【名称】：纯薏仁粉

　　【功效】：美白去痘、光滑皮肤、利水消肿、瘦脸、防癌、去粉刺、减少皱纹。

　　【使用方法】

　　1,杏薏双仁粉

　　做法：杏仁粉、薏仁粉各1匙，加入250毫克温开水冲泡。

　　2,清脂美白薏仁汤

　　材料：薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉些许、牛奶或酸奶一瓶

　　做法：将所有材料混合后，搅拌均匀即可食用，一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现

　　3,薏仁养颜绿茶

　　原料：绿茶粉和薏仁粉各适量。

　　作法：绿茶粉5克，薏仁粉5克，用热开水冲泡即可。

　　功效：每天一杯，15天后令肌肤清逸娇嫩，焕发自然光彩

　　4,薏仁粉面膜

　　原料：薏仁粉、绿豆粉、水(或丝瓜水)、面膜纸，将他们以1:1混合(如各5克混合)，然后视材料混合比例加入适当的水(如各5克，加入10毫升的水)，将之均匀的搅拌。在经适当搅拌过后，建议直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上面膜，大约敷上15~20分钟后用水清洗。也可以用蜂蜜、纯牛奶、酸奶调和。

　　小智囊：本面膜对长粉剌及皮肤粗糙的人适用，效果极佳;可以瘦脸、毛孔变细，增加皮肤光泽度。如果把薏仁用于营养头发，还可以防止脱发,对遗传性脱发也有预防性作用。

三、吃糙米饭能减肥吗

　　糙米之所以受到人们的喜爱，和它能够降低人体的胆固醇含量，减少心脑血管疾病疾病发生几率有一定的关系，不过年轻的女性之所以喜欢吃糙米，是因为听说它可以减肥。那么，到底吃糙米饭能减肥吗?

　　答案是可以的。糙米就是五谷杂粮的一种。比较粗糙难吃些。粗粮里含有膳食纤维。能称为你的肠胃清道夫，帮助你的身体排除各种毒素，你的排泄会更多。

　　糙米向来被认为是一种绿色的健康食品，比起白米来，糙米含有更多的维他命、矿物质和膳食纤维。糙米能够很好的调节内分泌，促进新陈代谢，有助于减肥。糙米胚芽中所含的丰富的维生素B和维生素E，能够促进血液循环，还可以提高人体的免疫力，特殊适合长期节食减肥的女性。

　　日本研究证实，糙米的血糖系数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。糙米还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。

　　对于吃糙米饭能减肥吗这个问题，您现在应该一定非常清楚了，其实经常吃糙米等粗粮，不管是帮您减肥，还是帮您调理身体，都是有非常不错的效果的，因此对于经常食用细粮的人来说，偶尔的食用一段时间糙米等粗粮，是有很多好处的。

四、粳米和糙米是一样的吗

　　粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

　　糙米就是没有去掉米皮的米，把米皮去掉就是精米了，就是日常所说的大米。经过细致打磨，口感更好，但是营养基本上已经没有了，行业上用语是“米的尸体”，经常吃精米会得脚气病、口腔溃疡、反应迟钝、困乏无力、降低智商等等。 记得吃精米的时候添加一些糙米或者杂粮糙米是稻米经过加工后所产的一种米。

　　日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用，植酸会阻碍矿物质的吸收。

　　糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而粳米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出：糙米的营养价值比粳米高。这是为什么呢?

　　其实，大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。

　　糙米还保留了很多的膳食纤维，所以有助于肠胃消化，软化粪便，能够预防便秘，预防肠癌，还可以帮助解除消极的情绪，让人一整天都充满了活力，也不说只吃糙米好，糙米里面含有的磷太多，属于酸性食品，吃太多的话，就会让体液呈酸性，对健康不好。