洋快餐的危害_常常吃洋快餐好吗

一、洋快餐为什么这么受欢迎

　　1、时尚

　　对于小孩子来说，能够吃上一顿洋快餐，绝对是一件非常值得炫耀的事情。特别是农村的孩子，更是把吃洋快餐作为见过世面的一种标志。因为在他们看来，洋快餐几乎就是时尚的代名词。吃洋快餐比吃中式的大饼、油条档次要高许多，而没有尝过洋快餐酸不拉叽味道的人，无疑是十分老土的。

　　2、亲和

　　很多小孩子喜欢到洋快餐店吃东西，一个重要原因是喜欢那里的小姐姐们。在洋快餐店里打工的，几乎是清一色的始终面带微笑的小女生。她们不但从来不会讨厌孩子们的叽叽喳喳，而且还会变着法地哄他们高兴。不管你是买一个套餐还是只买一盒薯条，你都会得到同样的待遇，不用担心有人会给你脸色看。而在其他餐馆，服务员会始终面带微笑，看着你手里拿一个烧饼啃上一小时吗?

　　3、自在

　　小孩子跟父母出去吃饭，大多时候是处于从属地位。而且有时自己吃完了还要等着父母或其他客人喝美了、唠够了才能散场回家。而到了洋快餐店，那才能是真正到了自己作主的地盘，吃什么、喝什么都是自己说了算。想多待一会，那就坐那里慢慢品味。不想多待，卷起纸袋就可以打包走人，随意自在的很。

二、洋快餐中的垃圾具体指哪些

　　1、致癌物

　　洋快餐的主要烹调方式为油煎、油炸。淀粉类食品在高温120 ℃以上烹调时容易产生丙烯酰胺。

　　研究表明，丙烯酰胺是一种致癌物，人们长期进食含有丙烯酰胺的食物，会引发各种癌症。世界卫生组织和联合国粮农组织近日也联合发出警告，称含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物的食品会严重危害人的健康。

　　科学研究证实，丙烯酰胺存在于各种油炸食品中，特别是“洋快餐”中，如油炸薯片、薄脆饼、汉堡包、虾片、烤鸡块等，化验结果表明这些食品中，有的丙烯酰胺含量超过标准400倍。因此，专家建议尽量不吃或少吃油炸食品。

　　2、反式脂肪酸

　　洋快餐中含有植物奶油、起酥油等加工油脂，及以这些油为原料制造的食品，和油炸松脆食品、固化植物油，如：烘焙食物、饼干、薯片、炸薯条、沙拉酱等。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

　　3、磷酸

　　碳酸饮料中含有大量的磷，而一倍的磷会带走两倍的钙，中国人不缺磷，所以中国人从不建议补磷，西方国家人的体质和中国人不同，他们可能会在饮食或者营养补充食品中或多或少的加些磷，所以适合外国人的碳酸饮料并不一定适合中国人。

　　4、咖啡因

　　咖啡因给人体带来的已知的危害有很多。会加重动脉硬化，动脉硬化会让血压升高，而引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

三、洋快餐是怎么危害我们的身体

　　1.引起肥胖

　　研究表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐的儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。

　　2.吃出焦虑

　　加拿大研究人员发现，连续吃6周高脂食物的小鼠与吃低脂食物的相比，行为表现得更焦虑，这是由于常吃高脂食物改变了大脑特定部位的化学活性，一旦停吃就会引发焦虑萎靡状态。

　　3.导致上瘾

　　美国某研究所的研究显示，小鼠吃高脂高糖食物，能导致强迫性暴食，类似药物上瘾。美国康涅狄格大学最近一项研究发现，小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现，经扫描大脑显示，小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强。

　　4.增强饥饿感

　　很多洋快餐连锁店的标识都使用相同的红色和黄色，其营销方案并非巧合。多项研究发现，以红色黄色为主色调更容易刺激人们的新陈代谢，增加饥饿感。

　　5.增加抑郁危险

　　加拿大研究人员完成的动物实验发现，接受高脂饮食6周的实验鼠比接受低脂饮食的实验鼠更容易发生抑郁焦虑。其原因是高糖高脂饮食会导致大脑中化学物质的改变，一旦停止吃洋快餐，人们就更容易发生孤独和抑郁。

四、我们该怎么对待洋快餐

　　“洋快餐”一边绑架着国人的胃，一边又在伤害人们的健康，尤其是孩子。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布的“我国四大城市少年儿童食用快餐频度和肥胖率关系的分析数据”表明，经常吃“洋快餐”是儿童肥胖的独立因素，由此带来一系列健康问题。

　　针对这次美国健康专家抵制垃圾食品的事件，专家指出，根据我国的情况，如果完全取缔“洋快餐”并不现实，毕竟其方便快捷的优点迎合了一部分人的需要。“只要不是经常吃，偶尔吃一次也没什么大碍。对于孩子来说，需要家长正确引导，能不吃就不吃。另外，建议中国的洋快餐做一些改进，减少油炸食物，增加新鲜蔬果类食物品种。”

　　“其实，中国人每天都吃的油条、油饼、油糕也存在同样问题。”专家指出，饮食必须做到“进出平衡”，即摄入的营养和消耗的热量平衡。建议多吃动植物蛋白，如豆制品、瘦肉、鱼虾、奶、蛋以及瓜果蔬菜等。