什么东西补锌_缺锌我们要怎么办

一、锌有什么 作用

　　1.是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。

　　2.锌是DNA聚合酶的必需组成部分，缺锌时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响。

　　3.锌参加唾液蛋白构成，锌缺乏可导致味觉迟钝，食欲减退。

　　4.锌参加维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成。

　　5.促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，性冷淡，精子减少，月经不正常。

　　6.保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化;伤口愈合缓慢，易受感染。

　　7.维护免疫功能。根据锌在DNA合成中的作用，缺锌时导致免疫细胞增殖减少，胸腺活力降低。由于锌在抗氧化生化酶中的作用，缺锌导致细胞表面受体发生变化。

　　8.其他功能：锌有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化症;锌有助于抑制癌症的发生等。

二、缺锌身体会出现什么症状

　　缺锌在孩子身上常见，在大人身上时而也会有。锌是人体微量元素，往往都会被人忽视掉，但是缺锌了身体就会发出信号。缺锌会有很多的症状，如果不及时发现将会对身体造成更大的伤害，我们一定要即时发现。

　　(一)消化功能减退

　　缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌粘膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。

　　(二)生长发育落后

　　缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂，并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，故生长发育停滞，体格矮小，性发育延迟。

　　(三)免疫功能降低

　　缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。

　　(四)智能发育延迟

　　缺锌会导致发育延迟，影响正常生长。严重缺锌导致的后果不堪设想。

　　缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍，谷氨酸浓度降低，从而引起智能迟缓。

　　(五)其他

　　如地图舌、反复口腔溃疡、创伤愈合迟缓。

三、补锌的好食谱

　　油淋莴笋

　　原料：嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精制作步骤：1、将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。2、将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。3、热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。推荐理由：清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　番茄汤

　　原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精制作步骤：1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。2、待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。3、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。推荐理由：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效

四、缺锌对身体会造成什么危害

　　1、影响儿童的生长发育。

　　2、缺锌在学生时多表现为多动、注意力不集中;学习成绩差等表现。

　　3、食欲降低挑食，厌食，偏食，异食，啃手指指甲，嚼衣角，吃纸团等，这些是由于锌缺乏导致味觉受损的结果。

　　4、免疫力降低。

　　5、皮肤疾病很多儿童的伤口不易愈合，发生反复性的口腔溃疡，这些都与缺锌有关，通过补锌可以皮肤再生能力提高，加快伤口的愈合速度，减少皮肤炎症，疱疹，皮疹等皮肤疾病，也会是头发发黑发亮。

　　6、视力危害在眼睛中有大量的锌，眼睛对缺锌也最敏感，如果缺锌会影响在黑暗的环境中适应能力，锌也参与维生素A的代谢，维生素A是维护正常视力功能的重要物质，如果缺锌，维生素A就不能正常发挥作用，从而影响到视力功能。

　　7、肠道和呼吸疾病腹泻是病菌和肠道炎症引起的，肠道炎症与缺锌有关。另外肺炎的高发病也与缺锌有关。最好的补锌制剂是通过服用蛋白锌补锌制剂补充。