美国营养专家推荐用葡萄干代替人工糖

　　近日，美国知名营养学专家Jim Painter博士就每天控制糖分含量提出了实用的建议——用天然糖代替加工糖，并通过现场展示的多个食谱做了具体介绍，其中美国加州葡萄干作为替代加工糖的主角被推荐。

　　世界卫生组织曾建议糖分摄入量不应超过每天摄入热量的5%，相当于6茶匙的量，而通常一瓶含糖汽水中的糖分就达到了10茶匙。很多点心的加糖量也很高。

　　据介绍，加州葡萄干富含天然糖分，无任何添加剂，不含脂肪和胆固醇，用加州葡萄干代替人工糖，在满足食欲的同时，可以有效帮助控制糖分摄入量。相比葡萄，葡萄干还包含更多的蛋白质、钙、钾、铁、镁、磷以及膳食纤维。

　　对于高血压和糖尿病患者，葡萄干也起到一定的帮助。第61届美国心脏病学会（ACC）科学年会上宣布的研究表明，对于轻微的高血压者（或高血压前期），一天三次食用葡萄干可降低血压。同时，食用葡萄干还可以减少患心脏病的风险。第72届美国糖尿病协会（ADA）科学年会上发布的新研究表明，与同等热值的普通零食相比，一天3次食用葡萄干能降低餐后血糖水平。