冬瓜排骨汤功效多，夏季教你清凉一夏

　　要想知道冬瓜排骨汤的功效，我们首先来讲讲他们各自的功效。说起冬瓜，很多人都知道它是具有清凉降火的作用的，冬瓜性凉，所以它才能够降火清热，因此冬瓜比较适合在夏季食用，火气下降了，人们在夏天的时候自然就会心神平静。另外，冬瓜作为一种蔬菜，是含有丰富的维生素以及各种营养的，因此吃冬瓜可以为人体提供营养，也能增强抵抗力。

　　接下来让我们来看看排骨的功效，说到排骨的话，根据“吃啥补啥”这一观念，我们知道排骨是具有补钙的作用的，因为动物的骨骼中都是含有钙质的。而且排骨的做法有很多种，可以炸排骨、糖醋排骨，还有就是炖排骨，各种方法比较的话，还是炖排骨比较能够保持住排骨本身的营养成分，因此和冬瓜一起搭配的话，简直能够将排骨本身的营养保持完整。

　　我们都知道在做菜的时候炖汤是一种最滋补的做法了。冬瓜炖排骨的做法也是比较简单的，原料就是新鲜的冬瓜以及排骨，冬瓜进行切块之后，和煮了一阵子的排骨一起放到锅里再煮一会儿，放入各种调味料。千万不要将冬瓜和生的排骨一起煮，因为排骨煮熟是需要一段时间的，要是不事先煮一下的话，冬瓜很容易就被煮烂了，这是制作冬瓜排骨汤时需要注意的一个地方。

　　总而言之，冬瓜排骨汤这一道菜是很滋补的，可以融合清凉降火以及排骨的补钙、补充蛋白质等多重功效，还有一个比较重要的作用就是，冬瓜性寒，而排骨性温，两者在一起搭配，可以起到相互调和的作用，适合各种人群食用，就算是身体本身性寒的人也是可以食用的，而如果只是冬瓜本身的话，不建议患有宫寒或者是性寒的人食用，因为会加重病情。