健康的早餐 这些食物你吃对了吗

　　在忙碌的一天开始前，很多人会选择随便吃点早餐，有的甚至不吃早餐。早餐对于我们身体是很重要的，但不是所有的食物都适合在早上吃。那么，早餐该吃哪些呢?

　　1、鸡蛋、牛奶、豆类。食品中蛋白质的质量和数量，各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成和组织的更新。因此，早餐最好有牛奶，鸡蛋，豆类。不仅可以提供足够的蛋白质，还可以延缓胃排空速率，延长饭后饱感。

　　2、包含淀粉类主食。富含淀粉的食物可以转化为体内的葡萄糖，葡萄糖是人体的主要能源。因此，馒头、面包、燕麦、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食可以保证整个上午的工作效率，并且对胃有保护作用。

　　3、吃适量的“油”。适量的油可促进消化吸收脂肪。胆汁和胆囊需要高脂肪或高蛋白食物帮助下分泌胆汁。所以，如果缺乏脂肪和蛋白质的早餐，胆囊是无法排出胆汁的，随着时间的推移，可能会诱发胆囊炎。吃早餐应少“油”，可以用汤匙把橄榄油放在食物中，是一个很好的方法来帮助胆汁排出。最方便的方法是吃一个鸡蛋。

　　4、吃少量的坚果。坚果中含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，有极为丰富的维生素E，可以降低慢性疾病的风险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。每天早上都可以饮食一部分坚果。因此，坚果可以使早餐营养升级。当然，坚果或脂肪类食物，不能吃太多。

　　5、有水果和蔬菜。早餐吃水果和蔬菜可以提供丰富的维生素，矿物质，膳食纤维和天然抗氧化剂，可以保持健康的身体，保持正常的功能。因此，一个良好的早餐，水果和蔬菜是必备的。

　　所以，早餐是一天的中重要的一餐，我们要认真对待，正确饮食。