冬天进补吃什么好 补充能量是关键

　　经过炎热的夏天和凉爽的秋天，人们丧失了许多能量，在冬天我们要开始时填充和吸收能量了，很多人对食物和烹饪方法仍然有一定的压力。那么，在寒冷的冬季，为了进补身体适合吃什么呢?

　　冬季饮食，可适当多吃肥甘厚味的食物，但不要太多。到了冬季，人体的消化功能比春季、夏季和秋季都活跃，胃液分泌增加，酸度增加，食物的摄入量增加，这反映了机体在冬季对热量需求的增加。当人体在寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，特别是对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒抗冷性的作用，但不能太多，以防止发生高脂血症与肥胖病。

　　冬季饮食的营养特点：增加热量，蛋白质的摄入量需要保持在正常水平，为了增加热量的数量，应增加碳水化合物和脂肪的摄入量。矿物应保持在正常的需求或略高。增加热量可以选择脂肪含量更高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的摄入，可以吃萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加食用动物肝脏、瘦肉、鱼、蛋、豆类等。

　　冬季寒冷，人们有更多的食欲，但这并不意味着身体需要更多的热量在冬天。现代科学研究证明：人体在冬季需要的能量和其他季节并不大，因为人体的“激素钟”在寒冷的气候下改变了，所以要尽量多食用能量高的食物。冬天适当的吃热食物，食物是硬而冷很容易伤害胃、肾脏。

　　所以，总结而言就是，冬天要尽量多食用能量高的食物，但是一定要适量，遵循物极必反的道理，还有就是要多吃热的食物，否则会导致腹泻等肠胃性疾病。