银耳莲子汤功效 银耳和莲子的营养价值

　　相信很多人都有喝过银耳莲子汤，银耳和莲子是营养价值很高的食物，不分四时，老人和小孩都适合食用。银耳莲子汤能够润肺生津、强心健脑，是一道传统的润肺滋阴的食物。养生学家认为其银耳莲子汤的功效可以和燕窝相比，长期喝能使肌肤更光滑。

　　银耳中的营养物质非常的丰富，其中含有蛋白质、糖类和多种氨基酸，银耳还含有多种钙、磷、铁、钾、硫等多中矿物质。银耳具有清热解毒的作用，对于虚火旺的人群来说是一种良好的补品。因为银耳能滋养肺脏，所以经常被用来治疗肺热咳嗽、咳痰带血这类的疾病。便秘，月经不调，高血压的患者可以多吃。冬天干燥的时候也可以多吃银耳，具有润肺止咳的功效。

　　莲子性平,能养心安神，经常吃还可以增强记忆力。而且莲子心还可以用来泡水喝，具有很好的清热解毒，帮助排毒的功效，得高血压和心血管疾病的机率也降低很多。除此之外，多喝银耳莲子汤具有很好的养颜美容的作用。

银耳莲子汤做法很简单，平时在家里就可以做。除了煮汤，煮粥或者煮糖水的时候也可以加入银耳或莲子。在这里提醒大家，在选购银耳的时候要注意挑选一些色白微黄而且有光泽的，一般这种的胶质比较厚一些，过白一般有可能是被漂白过的。而且要特别注意银耳的清洗，要撕碎了洗干净里面的粉尘。经期可以喝银耳莲子汤，但是不要和过冻的，以免导致月经量不稳定。

　　总的来说。莲子银耳的功效和作用很多，能降压作用、强心健脑，润肺止咳，安心养神等。喝银耳莲子汤的时候。还可以加上大枣和枸杞，具有很好的滋补润肤的作用，长期坚持食用，能喝出好肌肤来。