茵陈的功效与作用及食用方法

　　【2016年10月23日 讯】很多人对于这一种植物可能都有点陌生。其实，茵陈不仅是一种中药材，而且茵陈的产生年代已经很久远了，许多民间还流传了茵陈的许多传奇故事。茵陈也有许许多多的别称，每一和地方的叫法都各不相同。茵陈是一种草本植物，也是一种很好的中药材。

　　食用茵陈对我们人体有着许多的好处。其中，茵陈最为主要的功效就是解热，利胆和抗菌。茵陈具有很好的解热作用，但要用来解热其食用的方式要尤为正确。茵陈还能促使胆汁进行分泌，起到了护肝的作用。并且医学家通过试验还发现茵陈对金黄色葡萄球菌具有抑制作用。

　　那么，了解了茵陈的功效和作用之后。我们还应该来学习茵陈的食用方法，那接下来我就来教你们几种食用茵陈的制作方法吧!

　　一，茵陈炒肉丝。这道茵陈菜不仅色香味俱全，还具有健脾益胃和去湿的功效。特别适合脾胃不好，食欲不振，便秘的人食用。制作方法也很简单，首先将茵陈洗净然后干炒，再加入切成丝的猪肉，之后再依次加入味精，酱油，料酒，精盐和葱花，最后再大炒一次就大功告成啦。

　　二，茵陈窝窝头。这道菜则对急性肝炎的患者有一定的功效作用。先准备鲜茵陈和适量的面粉面。再将茵陈洗净捣烂，然后过滤出汁。再分别加入适量的清水和面粉，做成窝窝头，最后放到蒸锅就完成啦。

　　以上两种制作茵陈的食用方法是不是超级简单?我们只要在家中就可以自己做出一道养生护体的健康菜。不过，茵陈虽然具有很好的功效和作用，但也不可以一次性大量的食用，这样有可能会物极必反。