川贝母的功效与作用_ 享受川贝母时能更加放心

一、川贝母的功效与作用

　　川贝是川贝母的干燥鳞茎。我们对川贝并不陌生，像是川贝枇杷膏就是最常见的咳嗽水。而川贝母也有着很好的止咳的效果。

　　据资料记载，川贝母不能仅起到止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等。有清热润肺，化痰止咳之功能。

　　其实川贝母作为润肺止咳的名贵药材，其在治疗咳嗽和多痰上的效果是很好的，下面就分析下川贝母在几个方面上的显著效果，川贝母在呼吸系统和抗菌方面都是很有效果的，川贝母对循环系统的作用也很明显，因为川贝母中含有川贝碱，而川贝碱具有降压作用。贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升。大量生物碱可致血压下降。

　　而川贝母的抗菌效果也是很赞的，川贝有一定的抗菌作用。据悉川贝母碱水浸剂（1∶25）在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用。而当浓度达到2mg/l时，能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。

二、川贝母的吃法有哪些

　　川贝炖雪梨：先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空，将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。

　　川贝炖猪肺：川贝母10 克，带气管猪肺1 副，蛋清2 个，白胡椒0.3 克，盐、酱油适量；将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状；把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。

　　川贝炖鹧鸪：川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等；将鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用；将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。

　　川贝炖瘦肉：川贝、瘦肉、水；取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升；隔水炖60分钟。

　　川贝炖蜂蜜：川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克；将川贝母去除杂质并打碎；川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。

三、吃川贝母的禁忌

　　川贝母作为润肺止咳的名贵中药材在药店便可以购得，只是川贝母的价格并非亲民，川贝母的价格算是昂贵。虽然川贝母名贵且功效很全，但是在食用川贝母时还是需要一些小细节的，那究竟有哪些方面是需要我们多加小心的呢？下面我们就来谈谈吃川贝母的禁忌在哪里。

　　1、在服用川贝母期间忌食太过油腻或是辛辣的食物，其实及时不是川贝母，在服用其他草药类时，都是需要饮食清淡些的，因为辛辣或太过油腻的食物会破坏食物的药效。

　　2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。因为川贝母的药效微寒，所以脾胃寒的人食用川贝母或许或出现更多的问题。

　　3、孕妇、小孩、老人等特殊人群在食用川贝母时需要在医生的指导下进行，这样才能食用得更加安全健康且放心。

　　4、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。

　　5、对川贝母过敏的人禁用，如果是过敏体质，则是要慎用川贝母，避免对自己身体造成伤害。

四、川贝母和川贝的区别

　　或许在你看完上面对于川贝母的描述之后，恍然大悟了吧？如果你还是没有很清楚的话，你可能又会将川贝母和川贝联系在一起了，所以川贝母和川贝是一个东西吗？区别在哪里？

　　川贝和川贝母是有多差别的，因为川贝只是川贝母的某一个部位。

　　其实川贝就是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎。对于川贝，可能我们也比较熟悉，一般买来的川贝都是磨成粉的，而且很贵，要是娃儿咳嗽了，还能用川贝粉炖雪梨糖水，喝了能治咳嗽。

　　川贝母和川贝相同之处在于，他们都能起到止咳化痰的功效，平时咳嗽了，买点川贝母粉或者川贝粉熬点糖水或者直接泡水喝也是OK的哈。

　　说到这里，估计你就能区分除川贝母和川贝了吧，要是你想买川贝但口里说的是川贝母，你可能会买错或者是被人忽悠呢，川贝就是川贝，它不但是川贝母的鳞茎，也是某几种药材的鳞茎哈，不要说成是川贝母哦。