不吃早餐会胖吗 不吃早餐的5大危害

一、不吃早餐会变胖吗

　　早餐是每天的第一餐，也是最重要的一餐，但是人们对早餐往往很容易忽略，忽略它的价值忽略它对健康的影响，早餐占身体一天能量的40%，我们都知道一年之计在于春，一日之计在于晨的道理，但是对早餐却是没有足够的认识，或者是因为懒惰或者是因为晚睡，早餐经常是不吃，其实不吃早餐会导致很多的慢性疾病，甚至还会成为癌症的温床。更有甚者，一些想减肥的女孩子，想通过不吃早餐来达到减肥的目的，那更是荒谬之举，不吃早餐不仅不能减肥反而会变胖。

　　这么说不是没有根据的，也许你认为少吃一顿饭，不久可以减少脂肪的摄入吗?那不就可以增加消耗瘦下来吗?想法是一回事，而事实又是另一回事。我们的身体是一个非常奇妙的机器，它有着非凡的自我保护的功能，你不吃早餐，身体会有饥饿的感觉，一般早上不吃，中午就会感觉很饿，就会进食更多的食物，而身体很担心你饿着自己，就会更加恶意的储存脂肪，而储存的这些脂肪比你早餐摄入的还多，早餐进食后都会进行一系列的消耗，而且，有足够的时间代谢，如果是中午或者晚上进食更多的食物，那代谢的时间就会减少，身体的脂肪没有办法消耗，多余的就会储存在你的皮下，那你自然就会变胖。

　　所以，用不吃早餐来达到减肥的目的，真是愚蠢至极。其结果不仅不能瘦下来，还会变胖，但是变胖的同时还会罹患很多的疾病。

二、不吃早餐究竟有哪些危害

　　1、不吃早餐，容易患结石。身体的饮食都是有规律的，胃液和胆汁的分泌是按照规律的，不吃早餐，依然会有胃液和胆汁进入胃肠，而不进食，导致胆汁的反流，随着时间的累积，就会形成结石。

　　2、慢性胃炎、胃溃疡。因为胃液的分泌是帮助消化食物的，但是早晨不进食，胃里没有食物，那胃液就会消化你的胃黏膜，因为胃液呈强酸性，对胃黏膜的腐蚀性非常的大，时间的累积，就会导致你的胃粘膜变薄，甚至可能出现溃疡。

　　3、血糖不稳定，注意力不集中。不吃早餐会导致血糖下降，而人在血糖较低的状态下根本没办法集中注意力，会严重影响到学习和工作。

　　4、抵抗力下降 容易感冒。不吃早餐，不能给身体补充足够的营养，缺乏蛋白质会导致身体的抵抗力下降。

　　5、皮肤干燥，容易衰老。早餐不吃会导致身体的各种营养素的缺乏，因此，会出现皮肤干燥，看上去更衰老。

三、女性早餐吃什么好

　　1、豆类

　　铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

　　3、草莓

　　草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　4、香蕉

　　香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

　　5、脱脂酸奶

　　许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

　　6、麦片

　　有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

四、营养早餐的多种搭配法

　　当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

　　1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

　　2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

　　3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

　　合理的早餐框架应包括以下三类食物：

　　第一类，碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。

　　第二类，蛋白质含量丰富的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有第一类食品，没有第二类食品(富含蛋白质)，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。

　　然而摄入过量蛋白质，又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。

　　第三类，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。是对早餐质量的提升，在早餐的时候可以配蔬菜或水果，这样就会更有利于营养平衡。