要怎么做才能从汤里喝出健康来？

　　俗话说，“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这到底有没有科学依据？喝汤究竟要怎么喝？咱们来说说健康喝汤那点事~

　　q1:“饭前喝汤，苗条又健康”，原因是可以增强饱腹感，起到减肥作用？

　　中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红表示，这种说法不无道理。国外有研究显示，餐前喝汤能够减少用餐时15%左右的食物摄入量，而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里会膨胀，饱胀的感觉更不容易让人吃过量。

　　q2：“饭前喝汤不利于消化”，原因是会冲淡胃酸，影响消化？

　　在中华医学会消化病分会常委、浙江省中医院院长吕宾看来，也有道理，对于那些胃液本来分泌严重不足，用餐时再喝很多汤，的确有冲淡胃液的可能性。而饭后喝汤，又有越喝越胖的说法，原因是已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，这也有一定道理。

　　1、汤里盐太多，1 碗汤 1 克盐

　　按照大部分人习惯的烹饪咸度，汤的含盐量在 0.3～0.7%。也就是说，喝一小碗 200 毫升的汤，就吃下去了 1 克盐。

　　如果是下馆子，汤就更咸了。很多餐馆会加大量的鸡精或味精（主要成分都是谷氨酸钠），那些鲜美的汤，里面的盐（钠）含量就更高了。

　　我国推荐每人每天摄入的盐不超过 6 克，这样看来，2、3 碗汤下肚，一天一半的限量就没了。

　　2、乳白色的浓汤滋补？其实都是脂肪

　　很多人以为乳白色就代表滋补，其实完全没关系。

　　猪蹄汤、骨头汤这些肉汤之所以是乳白色，要归功于其中的脂肪微滴。

　　如果不信，可以试试用乳化能力很强的鸡蛋黄和油脂拌在一起，拌成沙拉酱的样子，然后再倒进锅里，就是乳白色的浓汤了。

　　至于那种汪着油的汤，当然脂肪更高，还是撇去浮油再喝吧。

　　3、想减肥？饭前 20～30 分钟喝

　　按照目前的研究证据，想减肥的人，最佳的喝汤时间是餐前 20～30 分钟。不管是茶水还是米汤，都能略微减少后面正餐时的食量。不过，这种作用仅限于提前喝，一边吃饭一边喝是没效果的。

　　特别要提醒的是，想靠喝汤抑制食欲，仅限于低热量的汤，比如茶水、清汤、稀粥汤。至于猪蹄汤奶油浓汤什么的，就别指望能减肥了。

　　4、胃不好？饭前喝一小碗

　　对于胃肠不好、食欲不振的人来说，吃饭时先喝一小碗汤或热乎乎的粥汤，的确有帮助:

　　鸡汤肉汤中含有氨基酸和小肽，身体很容易吸收；

　　粥汤中含有可溶性的淀粉和碎片糊精，也能刺激胃酸分泌。

　　不过因为这些人通常脂肪消化能力比较弱，肉汤记得撇掉浮油后再喝。

　　别喝太多，一小碗（100～200 毫升）就好。因为消化不良的人通常胃动力不足，喝太多汤会影响吃正餐的。

　　不过，如果有胃下垂或胃液分泌不足的问题，就要避免吃饭时或饭后大量喝汤，因为这会让胃部更沉重，也会稀释胃酸，影响消化。

　　5、三高患者？请喝白开水、粥汤和淡茶

　　对于高血压患者，喝汤养生，仅限于没有油没有盐的汤。比如小米粥汤，玉米片汤，含钾丰富，有利于血压控制；还可以试试淡绿茶、菊花茶，都是非常棒的用餐选择。

　　高血脂患者也一样，请选择喝白水、粥汤和淡茶。

　　如果是糖尿病人，除了同样需要控制油和盐，还要考虑到汤的血糖反应。粥汤并非绝对不可以喝，但只能是很稀的品种，最好不是大米粥的汤。

　　6、痛风患者？远离鲜汤和甜汤

　　除了控制脂肪之外，痛风病人还要注意膳食中的嘌呤含量，而鱼汤、肉汤、海鲜汤中含有不少核苷酸类物质，嘌呤含量相当高。同时，各种甜饮料和甜汤也是不合适的，因为糖会促进内源性尿酸的生成。

　　所以，痛风病人最好喝淡茶、稀粥汤和白水，各种咸味鲜汤和甜汤甜饮料都应当远离。

　　喝汤小贴士

　　1. 不要喝太烫的汤

　　who 说了，喝 65℃ 以上的热饮料或汤，可能会增加患食道癌的风险。50度以下的汤更适宜。

　　2. 不要经常吃汤泡饭

　　汤泡饭本身没什么毒性，只是它容易造成饭粒没有嚼烂就吞下去，而胃里是没有牙齿的，要把这些整粒的饭揉碎并消化掉，可能会不堪重负。日子一久，就容易导致胃部不适。

　　3. 自己煲汤时，少放盐和味精

　　真正的吃货，懂得感受食材本身的鲜美。

　　4. 喝浓汤，那菜就吃得清淡点

　　浓汤之所以美味，其中的脂肪功不可没。如果实在拒绝不了老妈蹄花，其他饭菜吃得清淡点也是没问题。

　　so，综合专家的观点：不管是饭前还是饭后，对于正常人来说，喝一小碗影响都不大。如果想减肥，那就选择在饭前20分钟内喝汤吧！对于胃下垂和胃动力不足的人来说，不管饭前饭后更要少喝。

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一、吸脂减肥的治疗

　　1).原理

　　其原理是通过在深层脂肪层注入膨胀液，使脂肪细胞水肿膨胀，再通过负压吸引的方式把脂肪细胞排出体外。 更适合在吸脂的同时做自体脂肪移植的手术；采用新的麻醉技术和高科技手段辅助，头能在皮下脂肪内产生机械波，同脂肪组织发生共振。在溶解脂肪的同时，把深解的脂肪细胞吸出体外，大大缩短了手术时间，明显增强了吸脂量，效果优于传统的吸脂手术。

　　2).术后护理

　　共振吸脂减肥术后正确的护理可以防止并发症的发生，也可以增强吸脂效果。术后吸脂部位应穿吸脂专用弹力紧身衣。紧身衣可以帮助塑形，同时对于术后止血和减轻水肿也有很大作用。吸脂后一般无疼痛，在术后一段时间内抽吸部位有皮肤感觉减退，是正常情况。术后尽早下地活动，吸脂术不影响饮食，可按以往的饮食习惯制定食谱，病人术后当天即可参加工作。术后局部皮肤可有瘀血，属正常现象，约一周后能自然消退。女性病人行吸脂术应尽量避免在月经期，该期间身体在内分泌因素作用下创面容易出血，从而增加手术难度和术后并发症的发生率。