哪些食物对胃好 日常应当如何保护我们的肠胃

一、哪些食物对胃好

　　1、胡萝卜

　　性味甘平，丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

　　2、南瓜

　　南瓜性温，味甘，入脾、能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可"吸附"细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　3、粥类

　　粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。如果胃肠消化不好的朋友，平时早晚各一袋奘灵水苏糖，奘灵水苏糖主要是修复胃肠的，原理是可以增殖胃肠有益菌，促进胃肠功能全面恢复。周期性服用奘灵水苏糖对慢性胃炎及常见的消化道问题效果尤佳。

　　4、牛奶

　　味甘、性平，归肺、胃经。补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

　　5、菠菜

　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

　　6、红薯

　　性平，味甘，补脾益气。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。

二、引发胃部疾病的饮食因素

　　实际上，胃病的发作是一个漫长的过程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，加之患者的新陈代谢、内分泌的不规律，导致胃黏液分泌不足，胃失去保护，浅表性胃炎、糜烂性胃炎、急慢性胃炎的发病率大大增加。胃病往往是因为忽视造成的。

　　怕腌菜

　　我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

　　怕烟熏和油煎食物

　　熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。

　　怕酒精

　　胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

三、胃部疾病的养护知识

　　胃的作用就是接受食物，并对食物进行初步的消化。胃能够分泌胃酸，胃酸的作用是腐化食物，胃不断地蠕动，目的是将食物尽可能地碾碎。如果我们吃的食物过硬，过于粗大，过于粘腻，就会增加胃的负担。如果我们吃的食物较软、较细，就能减轻胃的工作量。如果吃的食物过热，过于辛辣刺激，又容易伤着胃粘膜；如果吃的食物温度适宜，平和，就不会伤着胃粘膜；如果吃的食物过于寒冷，特别是冰镇的食物，胃粘膜遇冷收缩，胃粘膜下的血管、腺体收缩，自然影响胃酸的分泌，胃酸分泌减少，对食物腐化的能力下降，自然也就会影响对食物的消化。

　　胃偶尔生病了，只要改变饮食习惯就可以了，胃经常生病，不但饮食习惯出了问题，还说明身体内的血少了，营养不了胃了，胃周围的经络不通了，影响胃功能了。这时就要按前面介绍的方法综合运用，就可以缓解和治愈胃病。但是要提醒大家的是，胃病痊愈之后，如果你又不好好吃饭了，又吃一些胃不欢迎的食物了，胃的毛病又会卷土重来的，所以养胃、爱护胃是天天都要做、年年都要做的，只有用心地养护好我们的胃，保护好后天之本，才能保证食物的消化，才能保证有充足的血液来源，也才能保证我们的身体健康。

四、日常应当如何保护我们的肠胃

保胃三原则

　　保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

　　饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。

　　忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

　　保养胃的食谱

　　桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米、汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

　　鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。

　　桔皮粥：鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬。

　　饮料保养胃

　　橙子蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20~25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。

　　蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1~2次，每次100毫升。