吃白术对身体用什么用呢 什么人适合吃白术

一、白术对人体的用处是什么呢

　　白术为菊科植物白术的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。归脾、胃经。味苦、甘而性温。功能健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
　　现代药理研究发现，白术有抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能、利尿、抑制子宫收缩、抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等多种药理作用。其与白术健脾益气作用相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用；其燥湿利水功效与利尿作用有关；而安胎功效与抑制子宫收缩作用有关。阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。入煎剂常用量6～12克。
　　白术的炮制不同，功效也有所差别。临床常用的白术炮制方法有生白术和炒白术以及焦白术，其中生白术的泡制方法以及功效是：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾通便。生白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。

二、白术适宜哪些人

　　白术适宜哪些人
　　一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。
　　1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用；
　　2. 患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食； 感冒未愈、湿热泄痢。积滞未尽、腹胀痞满者忌食；
　　3. 脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。
　　食用指导
　　1. 利水消肿、固表止汗、除湿治痹宜生用；健脾和胃宜炒用；健脾止泻宜炒焦用。
　　2. 脾气不足，形瘦面黄，不思饮食，脘腹胀满，大便溏薄者，可与人参、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益气之功。
　　3. 痰饮内停，症见胸胁支满，头眩心悸，咳而短气者，可与桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾温阳化饮。
　　4. 表虚自汗，症见汗出恶风，易于感冒，稍劳则汗出尤甚者，可单味煎服或研末服；也可与黄芪、防风配伍，以固表止汗。
　　5. 凡妊娠恶阻，呕吐清水，饮食不下者，可与人参、甘草、丁香等配伍，以益气降逆和胃。
　　食材文化
　　白术味苦、甘，性温；归脾、胃经；芳香质柔，可升可降，守而不走；
　　具有健脾益气，燥湿利水，固表止汗，安胎的功效；
　　主治脾气虚弱，食少腹胀，大便溏泻；痰饮，水肿，小便不利，湿痹酸痛，气虚自汗，胎动不安。

三、白术的功效与作用及食用方法

　　目前滥用中药进补的现象也非常严重，很多人误以为中药毒副作用小，有病治病，无病健身，其实，大错特错，中药进补也是要根据自己的身体体质来选择的，讲科学的，不能乱吃，否则既花了钱，又伤了身体，很划不来的，中药用在需要的人身上就是补品，用在不需要的人身上就是毒药，如果补得太过了就会适得其反，那么关于白术的功效与作用及食用方法大家了解吗？下面为大家介绍一下。
　　白术的功效与作用及食用方法：白术具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎之功效
　　1、用于脾胃虚弱：
　　（1）食少、虚胀、便溏、神疲乏力，为补气健脾的常用药，配人参、茯苓等，如四君子汤。
　　（2）脾胃虚寒，脘腹冷痛，大便泄泻，配干姜、人参，如理中汤。
　　（3）脾虚湿滞，泄泻便溏，配党参、扁豆、茯苓等，如参苓白术散
　　2、用于脾虚水停所致的痰饮、水肿，为痰饮水肿的良药
　　（1）痰饮证，配桂枝、茯苓，以达到化痰饮之功效
　　（2）水肿，小便不利，配茯苓、泽泻，起到燥湿利水之功效
　　3、用于气虚自汗，常与黄芪、浮小麦等配用
　　4、用于脾气虚弱，胎动不安，常与党参、砂仁等配用
　　菜系及功效：骨质疏松食谱
　　口味：咸鲜味工艺：煮
　　白术猪肚粥的制作材料：
　　主料：猪肚300克
　　辅料：粳米60克，白术60克
　　调料：盐3克，小葱10克
　　教您白术猪肚粥怎么做，如何做白术猪肚粥才好吃
　　1.将猪肚洗净；
　　2.将白术纳入猪肚内；
　　3.然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂，汤浓；
　　4.将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥；
　　5.待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。
　　小帖士-健康提示：
　　本品具有健脾养胃之功效，适于中老年骨质疏松症及纳食不佳、便秘患者食用。

四、白术的功效是什么呢

　　1、美容保健
　　经临床研究证实，新发现的关于参苓白术丸功效是其还可以应用于美容保健。其是一种纯中药制剂，无任何毒副作用，沿用至今，效果显著。
　　2、胃肠调理
　　参苓白术丸经临床研究证实，其还可以用于治疗慢性腹泻、胃炎及胃肠功能紊乱、慢性结肠炎、慢性肾炎、放化疗致胃肠道毒副反应、儿童营养不良和慢性中耳炎等疾病。
　　3、食欲不振
　　中医认为脾为生痰之源，因此脾虚则易生痰湿，湿重则泄泻，因此健脾益气化湿就是本方治疗的精髓所在。参苓白术丸在临床中多用于治疗由脾胃虚弱引起的食欲不振，大便溏泻，身体消瘦，脘腹胀满，精神疲倦，四肢无力等症。
　　4、健脾利气
　　参苓白术丸的功效为健脾益气、利湿止泻。参苓白术丸组方中人参、白术、扁豆等健脾益气，恢复脾胃功能，白术、茯苓等又能健脾化湿，减少腹泻次数。参苓白术丸的其他成分例如山药、砂仁均具有补脾益气的作用，薏苡仁还具有利湿的作用，对人参、白术、茯苓起到辅助的作用，疗效更佳。