产妇吃醪糟的好处 产妇坐月子吃什么好

一、产妇吃醪糟有什么好处

　　产后食用酪槽有活血化痕补血生血以及通乳、增进食欲的功效。既然哺乳期不适宜饮酒，为什么我国南方不少地区(如江浙闽台等地)坐月子都有烹调加醪糟的习惯呢?月子里应该如何使用醪糟呢?

　　中医认为产妇生孩子时气血大耗，阴液耗损，食用一些酪糟可以补血行气促进血脉流通、调养周身气血避免产后气血两虚，出现头晕乏力、眼花，出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适，同时，现代医学也证实产后食用醪糟可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾病，又能够通经活血，温补脾胃，促进乳汁分泌。

　　你会发现，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地区，日常食用海鲜的量很大，海鲜吃多了往往比较寒凉所以利用醪糟的热性可以调节海鲜的寒凉。

　　至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意义上的酒精饮品，在加热蒸煮的过程中，酒精成分已挥发得差不多了，而发酵所产生的多种氨基酸维生素被保留下来，体现出特殊的营养价值。

　　因此，在烹调中适量添加并不会对乳汁的质量产生影响，反而可以起到一定的“通畅”作用，既可促进乳汁分泌又有助于恶露排出对产妇非常有益的。

　　醪糟在普通超市都可买到。一般可以在烹调菜肴时加入适量醪糟，加热炖煮食用，如醪糟炖鸡蛋、醪糟汤回，酵糟捞面、糟香鱼片等。此外，用酪槽炖制肉类，如排骨鸡肉等，能使肉质更加细嫩，易于消化。

二、产妇下奶该选择的食物

　　1.丝瓜。丝瓜是生活中常见的食物。在中医的角度，丝瓜也一直被认为是实用性药材。女性出现乳房方面的炎症，也适合选择饮用丝瓜水缓解。要是女性奶水分泌量较低，还是可以饮用丝瓜水帮助通乳。为了提高丝瓜的药用，我们一般会选择晒干的老丝瓜熬水，产妇饮用适量的丝瓜水即可。

　　2.茭白。茭白是生活中常见的蔬菜。从食物的性质上分析，茭白具备帮助清除人体毒素的功效。女性怀孕期间，由于胎儿的存在，自身毒素的分泌速度较慢，产后适量食用茭白是不错的选择。然而茭白也能促进女性乳房畅通，帮助女性通乳，效果也是极佳的。

　　3.豌豆。想要帮助产妇通乳，生活中常见的食材是最适合产妇的。毕竟女性生产之后，饮食要慎重，刺激性药物会影响到女性健康，想要通乳，选择豌豆是极好的。豌豆的食用方式多样，可以用清炒，我们也可以选择让产妇饮用豌豆汁。。

　　4.酒酿豆腐。豆腐是由黄豆制作而成，对人体健康有好处。豆腐也是属于中性食物，产妇食用有利无害。女性想要促进乳汁分泌，建议产妇适量食用酒酿豆腐。酒酿豆腐香气扑鼻，产妇适量食用利于通乳。

　　5.营养汤。女性坐月子期间，饮食的选择直接关系产妇健康的恢复。月子期间，我们需要为产妇准备多种类型的营养汤水。虽说各地在为产妇准备月子餐方面存在差异，然而饮食营养性质确实一样的。我们可以为产妇准备花生猪蹄汤，鲫鱼豆腐汤或者是一些鸡汤。这些营养汤类食物对于促进产妇乳汁分泌也是有很大的功效。

　　6.黑芝麻。女性怀孕后期，要是存在缺钙问题，我们建议女性食用适量的黑芝麻。此时孕妇产下宝宝，为了促进自身的乳汁分泌，满足宝宝的饮食需求，我们也建议产妇食用适量的黑芝麻。黑芝麻功效极多，有效促进产妇自身代谢，具备通乳的功效。

三、产后喝什么汤最滋补

　　第一阶菜谱推荐

　　香菇牛骨萝卜汤

　　牛骨汤是很好的营养食品，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外，在煲骨头汤的时候，调入少量的醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中，而且味道会更加鲜美。

　　准备食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许。

　　步骤1：干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。

　　步骤2：胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。

　　步骤3：将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。

　　步骤4：放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。

　　步骤5：然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。

　　步骤6：调入盐，食用前，撒入香菜即可。

　　第二阶段菜谱推荐

　　虫草花猪蹄汤

　　虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。产妇多吃此菜可以美容养颜，时刻保持年轻活力。

　　准备食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

　　步骤1：虫草花洗净。

　　步骤2：猪蹄洗净。

　　步骤3：锅置火上，加适量清水，放入猪蹄。

　　步骤4：放入虫草花一起煮一个钟即可。

　　第三阶段菜谱推荐

　　木瓜猪肚汤

　　木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。另外，民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。

　　准备食材：木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片。

　　步骤1：猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。

　　步骤2：猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

　　步骤3：木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

　　步骤4：砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

四、产妇坐月子的饮食禁忌

　　1.酸辣甜食物要少吃。在坐月子期间，饮食的选择需要特别慎重。有些产妇的口味比较重，特别喜欢吃酸辣的食物。然而酸辣食物容易对产妇肠胃产生刺激，容易引发便秘的情况。因此，坐月子期间还是少吃酸辣的食物。然而甜食的食用量也是需要控制的，食用过多甜食，容易造成产后肥胖的问题。

　　2.腌制食物。腌制类型的食物一般含有较多的盐分，盐的食用量过多，容易造成产妇身体内部的负担过重，难以排泄的情况。人体的水盐代谢需要保持平衡，我们建议产妇在坐月子期间要饮食清淡，太多盐分也会影响到乳汁的质量。

　　3.味精少吃。味精也是坐月子期间的禁忌品。味精中含有谷氨酸，谷氨酸会通过妈妈的乳汁进入宝宝的身体内部，从而会影响到宝宝的身体发育。谷氨酸还可能会影响到宝宝的智力发育。因此，月子饮食中，不要放味精。

　　4.人参。有些人认为女性坐月子期间，身体过于虚弱，需要适当的食用滋补的食物。然而滋补需要选择对的食物，人参中含有使人兴奋的物质，产妇不适合食用人参。食用人参会导致女性身体内的损伤的血管难以愈合。产后两周之内，最好不要食用人参。人参还会导致产妇出现上火的情况。

　　5.冷菜冷饭。女性坐月子期间，每天需要食用很多营养食物。然而有时为了省事，直接食用了冷菜冷饭。其实这是错误的饮食方式。冷菜冷饭会影响到女性的脾胃健康，还会影响到产妇的消化吸收。产妇的食物要保证新鲜性。