2017-03-25 09:36 来源:网友分享
1、黄瓜炒猪肝
原料:黄瓜100克,猪肝150克,水发木耳10克;辅料有植物油250克(实耗75克),酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜等适量。
制作方法:将肝洗净切成1.5毫米厚的片,用适量细团粉、食盐浆匀。洗净黄瓜,切成象眼片。择洗干净木耳撕成小块;炒锅用旺火烧热,倒入植物油,油九成热时,即放入猪肝,用筷子轻轻搅撒,待八成熟时,倒入漏勺中,沥净油。把锅放回旺火上,放入油50克,待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下,即将猪肝倒入锅内,再放适量的酱油、食盐、白糖等,用团粉勾芡,随即将菜翻炒几下,即可出锅装锅。
营养价值:此食谱中含蛋白质29.7克,脂肪80.3克,热量883.4千卡,铁44.2毫克。
2、白烧菠菜
原料:菠菜500克,盐、葱、姜、蒜、香油适量,粉芡15克,豆油25克。
制作方法:将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长段,放开水锅内焯透捞出,用凉水泡凉,捞出备用,把葱、姜切成末备用;把锅放火上,倒入清油,待油热时,放入食盐煸炒几下,待菠菜烧透时,勾入流水芡,淋入香油即成。
营养价值:此食谱含蛋白质11克,脂肪1.3克,热量332千卡,铁7. 6毫克。
3、肝泥蛋羹
原料:猪肝35克,鸡蛋1个(50克),香油2克,葱姜水、花椒水、细盐适量。
制作方法:将肝切成片,放入开水锅中焯一遍,捞出,剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,将肝泥,蛋液掺合,加入调料,搅匀,上屉蒸15分钟即可。
营养价值:此食谱中含蛋白质13.7克,脂肪8. 512克,热量136.2千卡,铁9.9毫克。
1、打拍子法
就是小儿口吃患儿说话时,打一拍说一字矫正口吃,而且还可以改变急躁的性格。为什么打拍子能矫正口吃呢?这是因为打拍子说话,可以控制说话的速度,打一拍说一个字,一字一停,所以不会口吃。打拍子说话要练到不口吃的习惯完全巩固为止。
2、节奏法
节奏法就是词与词之间都要保持停顿,例如,读成“北京-是-中国的-首都”。言语活动是以一定的节奏进行的。正常人说话都有一定的节律,而小儿口吃患儿的节律被口吃破坏了,因此,设法加以训练,按节奏法发音,可以使已破坏的言语节律得到恢复。通过节奏法的训练,小儿口吃患儿养成按节奏说话的习惯,说起话来就不困难了。练习时,应按句子、儿歌、诗歌、绕口令的顺序来练。
3、平稳法
就是每句话的每个字,都要用拖音的方法来练习。例如“北京是中国的首都”这句话,用平稳法读出来就是“北-京-是-中-国-的-首-都”,每一个字音都要拖长,并且字与字之间的停顿要一样。通过这种语言训练,可以使小儿口吃患儿学会并掌握好从容不迫地说话的方法,待不口吃的说话习惯巩固以后,再提高说话的速度。
1、儿童自身:儿童日常的生活要有规律,要按照规定的时间吃饭,保证足够的睡眠和休息。有节奏的唱歌、朗诵对儿童语言训练有一定的帮助。
为了防止儿童口吃, 安排好儿童的日常生活和培养良好的卫生习惯是很重要的,儿童日常的生活要有规律, 要按照规定的时间吃饭,保证足够的睡眠和休息,不要强迫3 ~ 7 岁的儿童牢记各种长篇故事或不适应他们语言能力的诗歌,矫正儿童口吃的关键是要培养一个良好的讲话习惯,对于患口吃的儿童,父母,老师应耐心教导,告诉他怎样把话讲清楚,如何正确表达自己的意思。
2、外界帮助:首先要帮助患儿克服因口吃而引起的自卑、紧张的情绪,可采取平静地缓慢讲话,逐步掌握流利讲话的规律。不要强迫3~7岁的儿童牢记各种长篇故事或不适应他们语言能力的诗歌。父母或学校、幼儿园老师对患 口吃的儿童要给予多方面的温暖和帮助,周围的人也不要戏弄、嘲笑或故意模仿儿童的口吃。需要注意的是, 家长、老师要有耐心, 同时要求口吃的儿童也心平气和, 不慌不忙。每次时间不要过长, 时间长了容易使患口吃的儿童感到精神疲倦, 一般2 0 ~ 3 0 分钟即可。
1.遗传因素
已有学者提出某些基因和口吃有关。但是基因导致口吃这一假说仍有待进一步验证。口吃是一些家族的家族病,但是目前还没有探明这类家族发病到底是源自遗传因素还是源自社会因素。
2.语言神经中枢发育不良或神经生理异常
即与发音、对语言理解甚至读书写字有密切关系的神经系统发生障碍。
在学龄前儿童当中,男童口吃的比例是女童的2倍。且女童口吃康复的比例高于男童。在五年级(大约11~12周岁)以后,男女口吃比例增大到4:1。家长在发现儿童有口吃症状后,应当立即带孩子找言语治疗医师就诊,不应拖延,更不应坐视不管、祈望口吃自动康复。
有研究显示,由孩提时代出现的持续性口吃,可能是因为左脑不正常,造成大脑皮层与说话能力有关的地带出现不衔接的状况。专家指出,由于左脑未能充分掌握让语言区域运作的时间性,左脑过度弥补这个缺失,令说话不能流畅。利用磁共振仪器扫描口吃人士的大脑时,研究发现,他们存在某个区域的活动或组织结构与说话正常的人士不同(如大脑皮层的语言侧化、中枢高级听觉区颞平面等异常,及前扣带回、前岛叶、基底核、小脑、边缘系统等活动异常)。
3.心理原因
如精神紧张、焦虑、应激。精神因素是引起口吃的主要原因。
4.生理疾病
如儿童脑部感染、头部受伤以及患百日咳、麻疹、流感、猩红热等传染病后也易引起口吃。