春节给宝宝乱喂食会致命，儿科专家细数那些坑娃饮食

　　新春佳节，家庭聚会上亲朋好友见到萌宝宝，总忍不住喂一些零食，诸如果冻、坚果、糖果等。但孰不知，很多零食因为容易噎着可能引发幼儿窒息。更有甚者，为了助兴会在逗娃时给孩子喝上一口“致命”的酒。

　　春节期间如何避开喂养误区、保证儿童健康饮食？中国福利会国际和平妇幼保健院儿保科主任、儿科主任医师余文提醒，儿童习惯用嘴衔叼食物，活动时可能误吸入气管，不建议给2-3岁以下婴幼儿直接进食原形坚果（花生瓜子）、蜜饯、果冻、龙眼、汤圆等食物，切忌给孩子饮酒。

　　吃坚果前必须磨碎春节给宝宝乱喂食会致命，儿科专家细数那些坑娃饮食逢年过节，家里的果盘里总会放满各式各样的坚果，尽管坚果类食物含有丰富的卵磷脂和植物蛋白，能够增加细胞活性，但是，给孩子吃坚果，要选对方法才能吃出健康。

　　儿科主任医师余文告诉记者，在平时的门诊中接触到不少气道异物吸入的小患者，就是因为不小心吞食了坚果，“一般而言，孩子3岁前不宜直接食用坚果类食品。坚果质地坚硬，婴幼儿无法嚼碎，很容易整颗吞食呛入气管，或因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起剧烈的憋气、呼吸困难，甚至窒息死亡，如果要给2岁前的宝宝吃坚果，可以把坚果炒熟后碾成粉，放进粥里或米糊里；如果是给2-3岁的宝宝吃坚果，可以把坚果去壳、煮烂，捣碎了吃。”

　　尽管坚果营养丰富，但是不宜过量食用，因为坚果较油腻、热量较大且脂肪含量较高，吃后会增加消化系统负担。

　　此外，并非样样坚果都能食用，余文主任医师提醒道，白果、苦杏仁千万不能给宝宝吃，“白果，也称银杏果，性平、味甘、略苦涩，有毒。（它是）一种中药材，不适合当做干果类零食吃。杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用；还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，如果不恰当地食用苦杏仁，则会导致中毒，若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。”

　　拒绝“甜蜜的诱惑”

　　糖果、蜜饯、果冻这类零食虽然甜美，但多吃无益，腌制品也不宜给宝宝吃。

　　余文主任医师告诉记者：“2-3岁的孩子气管与食物交叉的会厌软骨发育尚不成熟，功能仍不健全。这个年龄段的孩子又往往刚学会走路，糖果、果冻不仅没有营养价值还比较滑，如果孩子过节时嬉闹玩耍很容易哭笑、摔倒导致嘴里含着糖果、果冻滑入气管里造成窒息。果脯、话梅等蜜饯中含有大量的香料、添加剂，腊肉等腌制品在制作过程中往往加入大量盐，甚至有些腌制品还含有致癌的亚硝酸盐，这些都不宜给给宝宝吃。”

　　糯米制品不易消化春节期间，几乎每家每户的餐桌上都会有汤圆、年糕、糯米八宝饭等，余文主任医师建议，3岁以下宝宝不宜吃此类食物，“糯米制品含较多淀粉，黏性高，不易消化，且宝宝很容易将元宵粘在食道而阻塞呼吸道。汤圆馅和八宝饭里往往会夹杂着芝麻、花生、瓜子等，有些宝宝对花生等坚果是过敏的，就更要远离了。还有，太长的面条不要给宝宝吃，很容易噎住。”

　　鱼刺卡喉勿喝醋喂饭鱼、虾、蟹、贝壳类等海鲜种类多，营养丰富，是春节期间许多人家必备的菜品。海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高，海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha），这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育。

　　不过，余文主任医师提醒，不能给宝宝直接吃刺身、生鱼，“生长在海域的海鲜，尤其是近海产品会受许多病原微生物污染，常含可引起食物中毒的副溶血性弧菌，有的海鲜还携带可引起烈性传染病的病原体霍乱弧菌等。所以，在加工海鲜时一定要烧熟煮透，涮海鲜时一定要烫足够的时间，以防外熟内生。孩子的消化道还不够成熟，很容易就造成腹泻、胃炎，一些鱼生、没有煮熟的鱼、半熟的牛肉、生虾蟹、牛蛙里可能还有寄生虫，儿童感染寄生虫，严重时可能会影响生长和智力发育。此外，过敏体质的孩子吃海鲜要尤为注意。”

　　多刺的鱼不建议给孩子吃，但是如果孩子在喝鱼汤时不慎喝到鱼刺怎么办？余文主任医师告诉记者，应该及时就医，切勿让孩子用力咳嗽咳得脸色发红心跳加速喉咙沙哑，更不要尝试吞馒头、喂饭、喝醋等土方。

　　醋会软化部分鱼刺，但是如果一半软化另一半没软化就更难取出了，吞馒头、米饭反而会让刺越卡越深，甚至戳到颈部大动脉血管。人的食道有三个狭窄处，最常见的鱼刺鲠喉位于食道口径最窄的第一狭窄处。如果是又小又软，方向向下的鱼刺，大口咽饭有可能把它推进胃里。鱼刺下行位置是不固定的，很容易卡在第二狭窄处。最靠近心脏的主动脉（弓）正好紧贴在食道第二狭窄处，万一鱼刺穿破食道壁，扎进主动脉，后果不堪设想。