间质性肺炎吃什么食物能够改善 间质性肺炎的食疗偏方

一、间质性肺炎疾病的症状有哪些

　　1、进行性呼吸困难

　　此症状通常为间质性肺炎最常见的症状，但有时则以咳嗽为主要表现，如肺淋巴管癌炎患者因支气管周围淋巴管被癌细胞所浸润则主要表现为咳嗽。结节炎患者如肉芽肿炎变累及气道，也可有明显咳嗽。

　　2、胸痛

　　胸骨后疼痛对大多数间质性肺炎来说并不常见，但可见于结节炎患者。结缔组织炎和药物相关性间质性肺炎可伴有胸膜性胸痛。因气胸引起的突发性胸痛可见于嗜酸性粒细胞性肉芽肿、淋巴管平滑肌瘤炎、结节硬化症或神经纤维瘤炎。

　　3、哮鸣

　　此症状是间质性肺炎的少见症状，但有些报道指出肺淋巴管癌炎、慢性嗜酸性粒细胞性肺炎、呼吸性细支气管炎及鸟源性过敏性肺炎等可出现哮喘。咯血为弥漫性肺泡出血综合征、淋巴管平滑肌瘤炎、肺静脉闭塞性炎和长期二尖瓣狭窄的典型表现，但肺泡出血也可能并不表现为咯血。对有间质性肺炎表现的患者，如出现咯血，则应高度提示恶性炎变。

二、间质性肺炎对全身系统会有哪些影响

　　(一)对神经系统的影响

　　大脑皮层对缺氧特别敏感，轻度缺氧时注意力不集中，记忆力减退，定向力差。急性缺氧患者可有烦躁不安，进一步发展则意识朦胧，最后可昏迷。

　　(二)对循环系统的影响

　　低氧血症通过化学感受器对交感神经强刺激，急性缺氧的早期由于血管的直接反应和通过神经反射影响，心率加快、血压升高、心输出量增加。

　　(三)对呼吸系统的影响

　　当动脉氧分压降到60mmHg以下，低氧血症刺激外周感受器，通气量增加，在氧分压为30~40mmHg时达到高峰。

　　(四)对消化系统的影响

　　肝细胞的氧供主要来自氧分压较低的门静脉，易受到缺氧的影响。低氧血症时可引起肝细胞水肿、变性、甚至坏死。若为慢性缺氧过程，则肝细胞逐渐坏死，被结缔组织取代，可形成肝硬化样的改变。

　　(五)对血液的影响

　　急性低氧血症时机体通过心输出量增加以保证氧供。慢性缺氧时红细胞增多是主要的代偿反应，同时红细胞成分也有改变，磷酸甘油酸含量增加，P50增高，有利于组织的供氧。但是由于红细胞的增多，血液黏稠度增高，造成对循环的不利影响。

　　(六)对肾脏的影响

　　低氧血症对肾功能的影响与肾血流量有关，急性低氧血症时肾血管阻力增加，肾血流量减少，若同时伴有低血压，肾脏灌注不足等因素，严重者可导致肾小管变性。

三、间质性肺炎吃什么食物能够改善

　　1、海带。

　　很多老年间质性肺炎患者因为疾病的关系，常常会出现消化不良的情况，因此很容易引起便秘。而食用海带加醋可以有效防止便秘的发生。这是因为海带中含有大量可溶性纤维，因此能防便秘。而且其中的胶质则能起到美容作用，加醋可让海带软化，其中的营养素更易释放。

　　2、梨：

　　老年间质性肺炎患者应多吃梨子，因为梨子具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。著名的“梨膏糖”就是以甜梨为主原料制成的止咳成苭。因此多吃梨对于老年间质性肺炎患者的帮助还是很大的。

　　3、粥。

　　粥是元气补充站，因为煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌，粳米粥可以治腹痛。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。因此，每天一碗粥，对于老年间质性肺炎患者来说再适合不过了。

　　4、大蒜。

　　大蒜可比抗生素，这是因为大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。而且打算还能排毒清肠，预防肠胃疾病，大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。因此，老年间质性肺炎患者最好每天都吃一瓣蒜。

　　5、蜂蜜。

　　蜂蜜是一种对间质性肺炎治疗很有帮助的食物，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于间质性肺炎的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。

四、间质性肺炎的食疗偏方

　　芹菜鲤鱼

　　鲤鱼1条、芹菜100克、食盐1勺、生抽10克、植物油100克、料酒30克、味精2克、青蒜50克、姜20克、辣椒2个、水适量。

　　把鲤鱼清理干净后，两面切上刀口，用食盐、料酒、生抽抹匀置二小时入味；切好芹菜，大蒜，姜，辣椒丝。多放油，下入腌制好的鱼，翻面，半煎半炸两面煎黄煎熟，放进辣椒和姜丝，淋上生抽，放进青蒜和芹菜，再放点盐让芹菜入味，放清水后煮一分钟，调点味精出锅。

　　鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效；芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于间质性肺病的辅助治疗。

　　兔肉炒蘑菇

　　熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔肉放上边，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋上即可食用。

　　免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗间质性肺病。

　　鹌鹑百合汤

　　鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量。

　　将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放开水中焯一下，捞出切块；将百合掰瓣，洗净，备用。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。

　　锅置于旺火上，倒入适量清水，放鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗即可食用。

　　鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效;百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。二者同食，适用于间质性肺病。