孕期保健食谱 孕妇适宜喝的5款安胎汤

一、孕妇适宜喝的安胎汤

　　姜伏龙肝汤

　　材料：生姜，伏龙肝，童子鸡一只。

　　做法：生姜带皮切成片后，与伏龙肝放在一起共煎，取上清液煮童子鸡，直到鸡煮熟了为止。

　　服法：吃肉，喝汤。

　　提示：此汤能补脾和胃，止呕吐。伏龙肝有温中止血，止呕，止泻的功效，用于呕吐反胃，腹痛，尿血，带下等病症。

　　人参半夏汤

　　材料：干姜，半夏，人参或党参，生姜汁等各适量。

　　做法：将材料中的以上几味放在一起煎服，调入生姜汁就可以了。

　　服法：一天一次，连服数天。

　　提示：此汤能温中，常用于呕吐反胃，痰多咳嗽等病症。

　　羊肾杜仲汤

　　材料：羊肾两个，杜仲，五味子，盐等各适量。

　　做法：1、将羊肾剖开后去筋膜，浸泡，洗干净后切碎。

　　2、杜仲，五味子装入纱布袋子内，扎好口，羊肾与药袋一起放在沙锅内，加适量的清水，用大火煮沸，改用小火炖至肉熟透，加盐调味后，空腹食用。

　　提示：此汤能温阳固精，补肝肾，强筋骨。用于肾虚腰腿酸痛，胎动不安，腰肌劳损，习惯性流产等病症的辅助治疗。

　　艾叶鸡蛋汤

　　材料：艾叶，鸡蛋两个，白糖等各适量。

　　做法：将艾叶加适量的水煮汤，打上鸡蛋后煮熟，放白糖溶化就可以食用了。

　　服法：每天晚睡前服。

　　提示：此汤能温肾安胎，适用于习惯性流产的患者食用。艾叶有散寒止痛，温经止血的功效，中医常用于小腹冷痛，经寒不调，宫寒不孕等病症。

　　赤豆鲤鱼汤

　　材料：赤豆，鲤鱼，大蒜一头，陈皮等各适量。

　　做法：1、将鲤鱼处理好洗干净备用。

　　2、大蒜剥皮后，加入赤豆和陈皮一起加适量的水煮熟。

　　服法：吃鱼喝汤。

　　提示：此汤能健脾去湿，利水消肿。适于用轻度妊娠消肿。赤豆能清热解毒，利小便，通乳。

二、适合孕妇的滋补粥

　　1、猪肚粥

　　做法：将250克猪肚切丝用水抄一下。把100克大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

　　功效：猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

　　2、小米鸡蛋粥

　　做法：将锅置火上，放入适量清水、100克小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入2只鸡蛋，略煮即成，以100克红糖调味后进食。

　　功效：此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养保健佳品。

　　3、黑芝麻粥

　　做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。

　　功效：此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

　　4、白木耳粥

　　做法：粳米250克、白木耳15克，加水适量，共煮成粥。

　　功效：白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　5、苹果粥

　　做法：苹果500克、西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

　　功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　6、菊花粥

　　做法：菊花30克、粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。

　　功效：菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

三、孕期补钙食谱

　　红豆排骨汤的做法

　　1.准备食材：排骨100克、红豆40克、陈皮1小块、水800毫升、盐1/4茶匙。

　　2.步骤1：将食材洗干净，将红豆用清水浸泡约4个小时。

　　3.步骤2：排骨过沸水焯烫。

　　4.步骤3：捞出后清洗掉浮沫。

　　5.步骤4：陈皮用清水泡软，将排骨、红豆、陈皮放入汤锅中，加入适量水。

　　6.步骤5：用大火煮开后，换成小火再炖煮1个小时。

　　7.步骤6：最后加入盐调味即可。

　　红豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有消除水肿功效。排骨脂肪含量低，富含铁、钙，喝排骨汤食用肉骨有很好的补钙作用。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿

　　土豆炖排骨的做法

　　1.准备食材：土豆3个、排骨250克、盐、酱油、老抽、糖少许、蒜头8粒，八角1粒。

　　2.步骤1：土豆削皮切块，或者用小模具压成小人的形状，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。

　　3.步骤2：热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。

　　4.步骤3：倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角。

　　5.步骤4：再放入排骨。

　　6.步骤5：加点老抽入色。

　　7.步骤6：小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿

四、孕期防治水肿食谱

　　香菇鸡汤的做法

　　1.准备食材：鸡1只、鲜香菇10个、姜3片、食盐2茶匙

　　2.步骤1：将鸡肉处理干净，清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，去掉尾部体内有很厚的左右两片脂肪和鸡脖子上的淋巴，砍成大块。

　　3.步骤2：将鸡肉入沸水略微焯烫。

　　4.步骤3：捞起后用清水冲去浮沫。

　　5.步骤4：将香菇洗干净，去掉香菇蒂。

　　6.步骤5：那一口汤锅，放入鸡肉、香菇和姜片，倒入清水淹没食材。

　　7.步骤6：用大火煮开后，用小火熬煮1个小时。如果是柴鸡，可以熬煮2个小时更入味。

　　8.步骤7：食用时调入盐即可。

　　鸡汤有补益的功效，富含蛋白质，有助于提高人体的免疫功能的作用。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿

　　红烧冬瓜的做法

　　1.准备材料：冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许

　　2.步骤1：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

　　3.步骤2：热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。

　　4.步骤3：再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

　　5.步骤4：加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

　　6.步骤5：再加蚝油，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

　　烹饪小贴士

　　1、冬瓜表面打花刀更易入味。

　　2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。

　　3、烧冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。

　　红烧冬瓜色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿