孕期保健食谱 对于孕妇十分有利的六种水果

一、三款孕妇营养食谱推荐

　　孕妇食谱1：肉炒黄瓜干

　　材料：猪瘦肉150克，黄瓜干200克，色拉油、绍酒、盐、白糖、味精、葱片、淀粉各适量

　　做法：

　　1.猪肉切片，黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用;

　　2.炒锅上火加热，加入适量底油，放入肉片煸炒至变色，下葱片爆香，烹绍酒，加入酱油，放入黄瓜干煸炒片刻，添少许汤，加精盐、味精、白糖，调好口味，翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

　　功效：本菜富含优质蛋白质、维生素及其他营养物质，适合孕妈妈食用。

　　孕妇食谱2：鲫鱼姜仁汤

　　材料：400克的鲫鱼1条，生姜6克，砂仁15克，猪肉、精盐、味精适量

　　做法：

　　1.将鲫鱼去鳞及内脏，洗净;

　　2.把砂仁冲洗干净，沥干，研成末，放入鱼腹内;

　　3.生姜去皮，洗净，切丝;

　　4.把鱼放入炖盅，加入姜丝，盖好盖，隔水炖2个小时，然后放入猪油、盐、味精，再稍炖片刻，出锅即可。

　　功效：鲫鱼除营养丰富外，还有治疗子宫下垂的作用，有利安胎，可防治先兆流产和习惯性流产。对于妊娠期呕吐不止、胎动不安有很好的治疗效果。

　　孕妇食谱3：打卤面

　　材料：水发香菇5朵，五香豆腐干2块，猪肉250克，慈菇5个，豆瓣、葱、姜、蒜、酱油、湿淀粉、食醋、鸡精、高汤、白糖各适量。

　　做法：

　　1.香菇、豆腐干、慈菇和葱、姜、蒜切成细粒，猪肉剁碎。湿淀粉、酱油和白糖对芡待用。豆瓣剁细。

　　2.锅内放油烧热，先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味。

　　3.加高汤，改中火烧沸后对好的湿芡和鸡精，稍加搅拌即成酱汤。

　　4.另煮面条，食用时加入做好的酱汤即可。

　　功效：此面富含动物和植物蛋白质，面汤有健脑作用。

二、孕妇吃什么水果比较好

　　一、柿子——对付妊娠高血压

　　柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以”一吃两得”。

　　吃柿子应该以一餐一个为宜，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是它有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。

　　二、香蕉——可以治疗孕期牙痛

　　怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。

　　此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。

　　三、苹果——预防宝宝哮喘

　　苹果不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

　　而且，在怀孕期间多吃苹果的孕妇，其孩子患上哮喘的机会较少。孕妇每天吃1—2个苹果即可以满足对锌的需要量。

　　四、芒果——有效缓解孕吐

　　芒果果实营养价值极高，有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

　　果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。对芒果过敏的孕妈则不可食用。

　　五、猕猴桃——提高免疫力

　　猕猴桃是一种特殊的水果对育龄女性来说是很好的营养食品。怀孕前或怀孕期，尤其是怀孕的前3个月，有条件的女性可常食用猕猴桃。

　　但也并非人人皆宜。

　　由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，有先兆流产的人也应忌食。

　　六、秋梨——治疗妊娠水肿

　　吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。

　　其性甘寒微酸，有清热利尿，润喉降压，清心润肺，镇咳怯痰，止渴生律的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。

　　它还具有镇静安神，养心保肝，消炎镇痛等功效。将生梨去核后塞入冰糖10克，贝母5克，水适量，文火炖熟，服汤吃梨。

三、孕妇不能吃的食物哪些

　　1、芦荟

　　中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。

　　对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9-15克。

　　大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。

　　2、甲鱼

　　虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;

　　3、螃蟹

　　它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;

　　4、薏米

　　是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;

　　5、马齿苋

　　它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

　　6、黑木耳

　　黑木耳学名桑耳，虽然因其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的欢迎，但同时其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。

　　7、杏子及杏仁

　　杏子味酸性大热，且有滑胎作用。由于妊娠胎气胎热较重，故产前一般应吃清淡食物，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。

　　杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使胎儿窒息死亡，小儿食用7～ 10个杏仁即能致死。

　　为避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿孕妇禁食杏仁。

　　8、茶

　　不易过多饮茶，尤其是浓茶，因为茶中茶碱(咖啡因)具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。

四、孕妇补血吃什么好

　　食用阿胶

　　阿胶食先于药，它是在特定条件下，经过一系列工序加工而成的。阿胶最早记载于《神农本草经》，位列上品，称其久服轻身益气。这就说明，阿胶是养生的物品，不但可以日常服用，而且“久服”可防病、保持身体健康、强壮，延年益寿。家喻户晓的阿胶是药食同源，膳药同功理论的最经典代表。对于孕妇来说，阿胶源于食物的安全性是第一位的，同时，她补血、安胎、强筋骨之功，又恰恰契合了怀孕补血的需要。

　　所以女性在怀孕期出现贫血的症状，食用阿胶是最好的选择。

　　多吃瓜果

　　虽然瓜果本身含铁量不高，但瓜果中丰富的维生素C能促进食物中铁的吸收。蔬菜中的维C也能促进铁吸收，但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合，影响吸收，如菠菜、油菜等虽富含铁，但吸收率只有1%-5%。因此，菠菜、油菜适宜先焯水，再进行烹调，把草酸破坏掉。

　　多吃含铁丰富的食物

　　动物的肝脏含有丰富的矿物质，例如鸡肝、猪肝等食物，一周要吃俩次，鸭血汤、蛋黄、豆类、菠菜、红枣等食物都含有很高成分的含铁量，建议经常吃。

　　食物要多样化

　　多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。