孕妇能吃香椿吗 孕妈保胎的7大最佳食物

2017-06-28 13:23 来源:网友分享

一、孕妇是否能吃香椿

  香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质,而且中医还认为香椿芽味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来,孕妇可以吃香椿.但是为了孕妇及胎儿的安全,还是有如下几点建议:

  一:香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;

  二:香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒鸡蛋,如果喜欢凉拌豆腐吃,也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃,用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

  三:做香椿饼吃的时候,要注意去除香椿较硬的茎,因为硬茎和面的时候会造成不便,当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。

  四:孕妇能吃香椿芽不假,但是凡事都不可贪多。香椿性寒,孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害,所以记得,香椿好吃,但不可贪多哦。 关于孕妇可以吃香椿芽吗这个问题,相信您心中一定有答案了。但要注意以上几点孕妇吃香椿芽时的注意事项哦,毕竟身怀宝宝的您,是一个人吃饭,两个人在吸收营养哦。

二、适合孕妇的香椿菜谱做法

  香椿炒鸡蛋

  做法:

  1、香椿洗净,开水中略焯后捞出切碎;

  2、鸡蛋打散成蛋液,与刚才的香椿碎混合后,加少许盐搅拌均匀;

  3、锅中倒油,热后倒入混合蛋液,翻炒1-2分钟,炒散后出锅即可。

  香椿拌豆腐

  做法:

  1、香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎。

  2、豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥。

  3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。

  4、用小慕丝模,先铺一层香椿碎,再铺一层豆腐泥,再一层香椿碎,一层豆腐泥,每铺一层都要轻轻压紧实。

  5、最后轻轻将模子取出即可。

  做香椿饼吃的时候,要注意去除香椿较硬的茎

  香椿鸡脯

  做法:

  1、鸡脯切成薄片,用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。

  2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起,切成细末。

  3、鸡蛋打散,加入香椿末打搅均匀。

  4、鸡脯用厨房纸拭干水分。

  5、先在干淀粉中拍匀,再在蛋液中滚一圈。

  6、下6成热油锅慢炸,全部炸好后再复炸一遍成金黄色。

  7、用厨房纸吸油,摆盘沾酱食用。

  香椿且具有较高的药用价值

  凉拌香椿

  主料:

  香椿400克 调料: 醋2克,盐2克,姜5克,香油15克 教您凉拌香椿怎么做,如何做凉拌香椿才好吃:此菜本味突出,酸辣爽口,细细品味,鲜香宜人。

  做法:

  1. 将香椿去蒂,洗净,大的撕开;

  2. 洗净的香椿投入沸水中焯一下,迅速捞出;

  3. 沥水后盛入盘中,加入黄醋、精盐拌匀,滗去水;

  4. 取碗1只,放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁,淋在香椿上面即成。

  香椿鲜嫩,投入沸水中一焯即出,生味尽去,椿香四溢。

  香椿虽好,但是孕早期的孕妈咪还是尽量少吃,到了孕中期或晚期吃比较适合,平时较少吃香椿的孕妈咪在烹饪之前,最好查询相关资料,避免胡乱搭配。

三、孕妇鸡汤该怎么做

  乌鸡红枣汤

  食材准备:新鲜乌鸡肉,红枣少许,桂圆少许,枸杞少许。

  制作过程:首先将一整只新鲜的乌鸡清洗干净,其次将红枣桂圆以及枸杞清洗干净,最后加入将食物都放入锅中炖煮成汤,炖煮一个小时即可。乌鸡炖汤要注意用小火熬煮,才能够入味。

  营养:乌鸡汤滋补,对于孕妇来说,特别有好处,还具备养胎和补血的功效。

  归耆鸡汤

  食材准备:当归少许,黄耆2钱,鸡腿两只。

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  制作过程:首先将鸡腿清洗干净,将鸡腿切成块状,放入炖锅中,再放入黄耆和当归,加入适量的水,熬煮一小时即可,最后加入少许盐巴即可。

  营养:归耆鸡汤具备补血的功效,也有通乳的效果,孕妇适量食用,也是有好处的。鸡汤的营养价值也是很高的。赶紧尝试做一做吧。

  香菇玉米鸡汤

  食材准备:新鲜鸡肉,料酒,玉米,香菇和盐巴、生姜。

  制作过程:首先将鸡肉清洗干净,玉米和香菇也清洗干净,将生姜切成片状,放入锅中炖煮二十分钟,其次将玉米和香菇也放入锅中炖煮,加入少许料酒,熬煮半小时。最后放入少许盐巴即可。

  营养:玉米鸡汤香甜可口,香菇也具备提高人体免疫能力的功效,还能够帮助我们勾起食欲。玉米香菇汤有很多的营养,孕妇们要是存在孕吐反应,食欲不振,还是赶紧为自己熬煮玉米香菇汤吧。

  山药鸡汤

  食材准备:新鲜鸡肉,山药少许,枸杞少许,葱姜。

  制作过程:将新鲜鸡肉清洗干净,山药去除外皮,清洗干净,切成块状,再将鸡肉和山药一起放入锅中炖煮,加入准备好的枸杞以及葱姜,熬煮一小时,加入少许盐巴即可。

  营养:山药中有丰富的微量元素,还有矿物质元素,人体食用山药之后,也具备滋补的功效。山药鸡汤确实是非常不错的选择。有些女性的担心自己在怀孕期间,食用过多的食物导致肥胖,然而山药营养丰富却不会导致我们变胖。赶紧尝试吧。

四、保胎期间吃什么食物好

  1、最佳防吐食物:晨吐是孕妇最难受也是最常见的妊娠反应之一,也是孕妇最难熬的时期。选择适合孕妇口味的食物可以很好的防止孕吐,营养学家认为,含有多种维生素的柠檬和土豆,特别适合妊娠反应期的孕妇。

  2、最佳保胎蔬菜:菠菜是蔬菜里含叶酸最丰富的,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此,专家主张在怀孕的头两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。另外,菠菜中大量的B族维生素,还能防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

  3、最佳饮料:绿茶乃微量元素的“富矿”,含有对胎儿发育作用突出的锌元素。根据测定,在食谱相同的情况下,常饮绿茶的孕妇,其每天的锌摄取量比不饮者多达14毫克。此外,绿茶也含较丰富的铁元素,故常饮绿茶亦可防贫血。

  4、最佳防早产食品:丹麦专家研究表明,常吃鱼可以预防早产。丹麦得乐群岛的孕妇,其平均孕期要比其他地区长5天以上,因为她们的食谱中鱼类所占比重较大,因此专家推测,是鱼肉中某种特殊脂肪酸在起积极作用。因为孕期的延长,婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克,也为宝宝日后的发育打下了良好的基础,所以,孕期多吃鱼对胎儿有好处。

  5、最佳零食:孕妇除了正餐外,也可以吃一点零食以拓宽养分的供给渠道。专家建议吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子类的食物。因为葵花子富含维生素E;西瓜子里丰富的亚油酸可促进胎儿的大脑发育;而南瓜子则营养全面,蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有,且养分比例平衡,有利于人体的吸收利用。

  6、最佳酸味食品:孕妇往往对酸味食品比较感兴趣,孕妇吃酸也确实有好处。女性怀孕以后,胎盘会分泌一种抑制胃酸分泌的绒毛促性腺激素,降低消化酶的活力,进而使孕妇胃口减弱,消化功能下降,所以吃酸对此种反应是一种很好的补救。同时,胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质,但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助,酸味食物还可促进肠中铁质的吸收。由此可见,酸味食物对母亲和胎儿双方都有益。但是孕妇也要注意酸味食品的选择。虽然山楂的营养较丰富,但会加速子宫收缩,可能导致流产,所以孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等也是补酸佳品,孕妇宜食之。

  7、最佳分娩食品:产妇分娩时需要足够的产力,而产力来源于食物,这时巧克力就在各种食物中脱颖而出了,美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富,热量多,100克巧克力含糖50克,且能在短时间内被人体吸收,并迅速转化成热能。巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍,对于急需热量的产妇来讲,巧克力无疑是最好的选择。故产妇临产时吃几块巧克力,可望缩短产程,顺利分娩。

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