孕妇每日食谱 孕妇鸽子汤是怎么做的

一、孕妇每天三餐的营养食谱推荐

　　孕妇营养食谱之早餐——以高膳食纤维、高碳水化合物为主：孕妇在妊娠过程中，身体各项指标及机能发生变化，易形成上火体质，孕妇便秘也是常事，早餐食谱多吃高膳食纤维食物，不仅能缓解便秘，还能促进消化，增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加，孕妇的肚子越来越大，对孕妇的体力是个挑战，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加体力。例如：馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。

　　孕妇营养食谱之午餐——以高蛋白、高钙质的食物为主：孕妇的午餐是重点，既要补充上午消耗的能量，又要为下午的能量需求做准备，因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞最基本的组成部分，有补充体力、增强体质的作用;钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质，孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状，还能促进胎儿脑部和骨骼发育，真是一举两得。例如：猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。

　　孕妇营养食谱之晚餐——以清淡、多维生素的食物为主：孕妇的晚餐宜清淡，减轻孕妇肠胃的负担，促进孕妇睡眠的质量;多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环，保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等，并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品，例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育，维生素E有保胎的作用，减少流产率，避免畸形，促进胎儿大脑功能发育等等。因此，晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。

二、推荐3款孕妇鸽子汤做法

　　枸杞炖鸽子

　　材料：鸽子1只，枸杞20克，盐适量。

　　做法：

　　1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

　　2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

　　3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

　　清炖鸽子汤

　　材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

　　做法：

　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

　　绿豆鸽子汤

　　材料：乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片。

　　做法：

　　1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。

　　2、绿豆提前半天泡。

　　3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。

三、孕妇鸽子汤的营养功效

　　1、鸽肉富含各种丰富的营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以增加人体免疫力，并且能改善人体机能，使人富有生。枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的功效，达到延年益寿的目的。

　　2、乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可为人体补充充足的营养，新陈代谢通畅。孕妇多吃孕妇鸽子汤可以润肺明目、补虚劳、强筋骨，同时还能使体力、视力、脑力得到恢复。

　　3、富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，孕妇鸽子汤能促进身体康复和伤口愈合、修复疤痕。适合于孕妇们手术后的康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

　　4、鸽子肉味鲜美，它所含的营养价值极高，同时它又是滋补佳品。鸽肉是高蛋白、低脂肪食品，它所含的蛋白质含量为44%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”，也含有丰富的蛋白质。我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上。此外鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

四、孕妇吃海参推荐四种安全做法

　　鲍汁海参

　　材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量。

　　做法：

　　1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。

　　2、海参泡发好后焯水备用。

　　3、一只鸡，猪肉洗干净备用。

　　4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。

　　5、熬煮2小时以上熄火。

　　6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。

　　7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。

　　8、最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。

　　什锦小炒海参

　　材料：海参5只、荷兰豆1把、玉米笋6根、洋葱1个、胡萝卜1/2根、蒜6瓣、骨汤2汤匙、盐适量。

　　做法：

　　1、藕切片，胡萝卜切条，海参一剖二。

　　2、水煮沸，荷兰豆，藕，胡萝卜，海参焯水，投入冷水中。

　　3、锅里放油，蒜片洋葱爆香，放入所有蔬菜。

　　4、烹入热骨头汤，盐，炒断生即可。

　　海参豆腐羹

　　材料：水发海参50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉。

　　做法：

　　1、海参用温水泡洗干净，切成丝。葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉。

　　2、嫩豆腐切成条，放入沸水锅中汆一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。

　　3、锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。

　　鲜奶虾海参汤

　　材料：海参数个、虾干20g、水发香菇50g、牛奶250ml、盐适量、猪骨汤适量。

　　做法：

　　1、锅中倒入小半锅猪骨汤。

　　2、烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。

　　3、随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。

　　4、煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。