孕晚期营养需求有哪些 孕晚期营养调整7原则

一、孕晚期营养5需求

　　1、蛋白质

　　胎儿从怀孕28周到40周，体重要从1000克增加到3000克左右，胎盘、子宫和乳房也要增大，需要增大蛋白质摄取量，特别是在孕期的最后10周，是蛋白质储存最多的一个时期。

　　2、热能

　　除了母体代谢加快、组织增大和胎儿快速生长发育外，胎儿开始在皮下和肝脏储存糖原和脂肪。因此，胎儿需要增加热量。

　　3、钙和维生素D

　　虽然准妈妈在怀孕的整个过程中都需要补钙，但怀孕晚期的准妈妈对钙质的需求量明显增加。同时，胎儿的牙齿和骨骼的钙化速度也在加速。胎儿体内一半的钙质，都是在怀孕的最后两个月储存的。而且补充钙质有助于预防准妈妈发生妊娠高血压综合征。

　　维生素D缺乏会引起血钙下降，不仅准妈妈发生骨质软化，胎儿也可发生骨骼钙化障碍和牙齿发育缺陷，甚至引起先天性佝偻病。

　　4、铁

　　胎儿的肝脏在孕晚期以每天5毫克的速度贮存铁，直至出生时达到300-400毫克的铁质，准妈妈应每天摄入铁达到28毫克。

　　5、维生素

　　孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

二、孕晚期营养调整的原则

　　1、多吃优质动物和大豆蛋白

　　准妈妈在怀孕晚期，为了满足胎儿的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。

　　孕晚期的准妈妈，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克，并且尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。多吃豆腐和豆浆，还有助于补充足够的钙、铁、磷等。

　　2、摄取适量的必需脂肪酸

　　孕晚期是胎儿大脑发育增长的高峰，而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质。因此，饮食中需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸，满足大脑发育。

　　DHA为神经突触发育必需营养素，多吃海鱼有利于DHA的摄取。

　　3、摄取钙质和维生素D

　　孕晚期钙质摄入量应是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。应多吃富钙食物，如紫菜、虾皮、虾米、牛奶、海带、豆制品、鱼类及骨头汤等。也可将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用骨头汤时加点醋，以利于钙的吸收。

　　同时，还应多去户外晒太阳，使体内得到更多的维生素D，促使食物中的钙质在肠道更多地吸收。

　　4、适量吃些动物肝脏

　　孕晚期很容易发生缺铁性贫血，胎儿体内也需要储存铁质。动物肝脏中富含铁质、核黄素、叶酸及维生素B1、维生素A等，是孕晚期理想的补铁食物。

　　5、注意植物油摄入

　　植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素E。维生素E可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。

　　6、脂肪和碳水化合物不宜摄入过多

　　孕晚期绝大多数准妈妈由于各器官负荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活动量减少，总热能供应不宜过高。尤其是最后1个月，要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入量，以免胎儿过大，造成分娩困难。孕晚期，准妈妈的体重每周增长以不超过500克为宜。

　　7、避免过量摄盐

　　孕晚期，准妈妈血容量增加达到高峰。如果不注意在饮食上限盐，就很容易引起或加重水肿和心脏负担，诱发妊娠高血压综合征。因此，准妈妈每天摄盐量要适度，烹调用盐2-4克，酱油不超过10毫升。同时，不吃腌肉和腌菜，也不吃苏打制作的食物。

三、孕晚期营养特餐

　　1、烧红白豆腐(补充优质蛋白质、钙质、铁质)

　　先把新鲜豆腐切成1厘米见方的小块，放到沸水中焯一下，捞出后控水，再把洗净的猪血也切成1厘米见方的小块;把瘦猪肉切成丝，冬笋切成薄片;炒 锅里熟猪油烧热，放入葱段煸炒出香味后，放入鲜汤、豆腐块、猪血块、冬笋片，加适量酱油、白糖、盐后烧沸，用水淀粉勾芡，淋上少许熟猪油后炒匀，盛盘出锅 后撒上少许胡椒粉即成。

　　2、菠菜拌猪肝(补充铁、维生素B1、B2、C)

　　把新鲜猪肝洗净后，切成小薄片，放入锅里沸水中汆一下，捞出后用凉开水过一下，沥干水分;把洗净的新鲜菠菜用沸水焯一下，捞出后用凉开水过一下;把洗净的新鲜香菜切成1.5厘米长的小段;将菠菜、香菜、肝片及海米放入盘中，加上适量酱油、醋、盐和少许蒜泥拌匀即成。

　　3、黄鱼羹 (补充必需脂肪酸、DHA)

　　把黄鱼去头、去尾、去骨，留下鱼皮，用清水清洗干净;然后放入盘子里，放上少许姜片、料酒，上笼屉蒸10分钟左右;取出后清理干净小鱼骨，切碎 鱼肉备用;将猪肉切丝后，炒锅烧热，放入适量玉米油煸炒猪肉丝，加入料酒、酱油;将鱼肉下锅，加汤水一碗，滚起后加醋、淀粉，最后放入打散的鸡蛋、韭菜、 生姜末出锅即成。

　　4、紫菜卷(补充钙质、优质蛋白质)

　　把河鳗洗净，沿着鱼脊用刀切开;把鱼背骨剔除，鱼皮去除，再将鱼刺和筋除去;把鱼肉切成碎泥状，放入碗里，加入姜末、黄酒、盐、鸡蛋一个，加 100毫升冷水用力搅拌;再拌上香油、淀粉使之成为鱼面糊;把鸡蛋打散，加入淀粉、盐，在锅里摊成5张蛋皮备用;摊开一张紫菜，上面覆盖上一层蛋皮，抹上 一层鱼面糊后放一根小葱;卷拢后上屉，用旺火蒸10分钟左右，取出待凉后切成块即成。

四、孕晚期吃什么好

　　当怀孕满九个月的时候，已经到了我们通常所说的孕晚期了。要知道，在这个时期，准妈妈们除了要注意是否会有早产的迹象还要更加注意保证自己的营养补给。

　　一、适宜孕晚期孕妇的食品：

　　1、多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

　　2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

　　3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

　　4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

　　5、经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

　　二、孕晚期孕妇的饮食禁忌：

　　1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。

　　2、不能吃霉变的食物。

　　3、慎食大补食之品。