禽类爱好者和禽类养殖加工人员如何预防禽流感

　　禽类爱好者该如何预防？禽类从业人员该如何预防？禽类加工人员该如何预防禽流感？北京市疾控中心为您写出以下科普知识，扩散周知！

　　1、禽类爱好者如何预防禽流感？

　　（1）加强饲养管理，提高禽体抗病力；注意鸟笼的卫生清洁；保证笼舍的通风；鸽舍、鸟笼要特别注意卫生，注重日常消毒。

　　（2）家中饲养雀鸟，应避免它们与野禽接触。一旦接触后，要及时给鸟笼消毒，必要时还要到动物防疫部门进行防疫。

　　（3）在养鸟或者观鸟时要尽可能避免接触禽类以及其粪便，处理它们的粪便时应戴上手套；接触它们或它们的粪便后，必须用皂液和清水彻底清洁双手。

　　（4）观鸟过程中不捡死鸟，不吃野生禽鸟。

　　2、禽类从业人员如何预防禽流感？

　　（1）在进行接触禽类的工作活动过程中，应穿着防护服、佩戴口罩和手套，做好个人防护，减少与禽类的直接接触。

　　（2）清洁禽舍时，要严格执行清洁和消毒程序；清洁完毕后，要及时彻底的洗手和消毒；当身体接触禽类污物时，也要彻底的清洗。

　　（3）当发现病死禽时，并通知当地动物检疫部门处理。

　　（4）当出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时，应戴上口罩，并尽快到发热门诊就医，并告之医生自身职业和发病前的活动。

　　（5）保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养，保证充足的睡眠和休息，加强体育锻炼。

　　3、禽类加工人员如何预防禽流感？

　　（1）经常清洁和消毒用于家禽准备的所有工作台、设备和器具，经常洗手。

　　（2）生熟分开。

　　（3）确保将食品烹调到适当的温度，禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活，完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。但是病毒在较低温下可存活1周，在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。

　　（4）当手部有破损处理肉类时，建议佩戴手套。