禽类爱好者和禽类养殖加工人员如何预防禽流感

2017-06-20 14:02 来源:网友分享

  禽类爱好者该如何预防?禽类从业人员该如何预防?禽类加工人员该如何预防禽流感?北京市疾控中心为您写出以下科普知识,扩散周知!

  1、禽类爱好者如何预防禽流感?

  (1)加强饲养管理,提高禽体抗病力;注意鸟笼的卫生清洁;保证笼舍的通风;鸽舍、鸟笼要特别注意卫生,注重日常消毒。

  (2)家中饲养雀鸟,应避免它们与野禽接触。一旦接触后,要及时给鸟笼消毒,必要时还要到动物防疫部门进行防疫。

  (3)在养鸟或者观鸟时要尽可能避免接触禽类以及其粪便,处理它们的粪便时应戴上手套;接触它们或它们的粪便后,必须用皂液和清水彻底清洁双手。

  (4)观鸟过程中不捡死鸟,不吃野生禽鸟。

  2、禽类从业人员如何预防禽流感?

  (1)在进行接触禽类的工作活动过程中,应穿着防护服、佩戴口罩和手套,做好个人防护,减少与禽类的直接接触。

  (2)清洁禽舍时,要严格执行清洁和消毒程序;清洁完毕后,要及时彻底的洗手和消毒;当身体接触禽类污物时,也要彻底的清洗。

  (3)当发现病死禽时,并通知当地动物检疫部门处理。

  (4)当出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时,应戴上口罩,并尽快到发热门诊就医,并告之医生自身职业和发病前的活动。

  (5)保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养,保证充足的睡眠和休息,加强体育锻炼。

  3、禽类加工人员如何预防禽流感?

  (1)经常清洁和消毒用于家禽准备的所有工作台、设备和器具,经常洗手。

  (2)生熟分开。

  (3)确保将食品烹调到适当的温度,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活,完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。但是病毒在较低温下可存活1周,在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。

  (4)当手部有破损处理肉类时,建议佩戴手套。


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