饮食减肥方法 吃什么可以瘦身

一、饮食减肥的十个妙招

　　1、加热食品和生食各占一半

　　在每次自己的食谱中，将熟食和生食个一般的分配。比如说，烤鱼配合着生菜，生鱼片配合炒菜。如果煮食太多的时候，可以选择水果或者是海带来搭配。

　　2、一日三餐，加一点美食

　　享受饮食是美食少量的重点之一。三餐规律正常的同时，有一餐可吃豪华一点。若进食时情绪不佳，美味将至少减半，不利营养吸收。

　　3、不食用过期、氧化食物

　　例如不用回锅油炒菜。就算不多，回锅油仍有氧化之虞。一旦氧化，会使身体形成生锈物质。鱼干长时间接触空气，即使没有过期也有氧化之忧。

　　4、食用新鲜或活的食物

　　不管是蔬菜还是鱼类，选择这些食物的时候要注意新鲜，所以多学习一些有关食物保鲜也是很重要的。在吃食物的同时也能够让身体健康。

　　5、每天以30种食物为目标

　　每日三餐尽量只吃30种食物。重复的食物只能算一种。吃生鱼片时，除了鲔鱼也尽量多吃其他鱼类。炒蔬菜时使用多种食物调料，这是秘诀所在。

　　6、长霉菌者不可食用

　　有的霉菌对健康有益，有些却能危害健康，其中有些含剧毒物或具致癌性。长霉菌表示保存时出了问题，不能食用。

　　7、饮食有变化

　　尽量吃多样食物，不要常吃一种食物。不可偏食，偶尔选择不常吃的食物，扩大食用范围。可选择西式食物，尽情享受饮食的乐趣。

　　8、食用季节性食物

　　对于现在的人来说，食物基本可以说已经没有季节之说了，但是我们都知道应季的食物味道是最好的。所以选择时令的蔬菜水果，不但其营养价值高，而且好好吃。反季节的食物虽然贵，也没必要吃。

　　9、烹调时不可过热

　　水溶性营养素，用水长时间熬煮，会使营养素减半。油炒处理，太热会造成油迅速劣质化，使老化特质容易进入体内。

　　10、每天摄取1500-2000卡热量

　　这也是美食少量的重点。不论低热量食物或豪华食物，热量皆以此为限。正值工作壮年的男子，1800卡便足够。只要营养均衡便有满腹感。

二、适合减肥的低热量食物

　　木瓜：

　　所含热量：27大卡/100克

　　健康减肥功效

　　1、木瓜不仅是非常理想的丰胸食品，它所含的木瓜酵素还可以分解脂肪，起到减少赘肉的瘦身功效。

　　2、常吃木瓜能缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。

　　3、每100克只含27大卡的热烈，这也是木瓜不可忽视的重要减肥亮点。

　　洋葱：

　　洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌，能够增进食欲，有助于消化食物，而且洋葱中不含有脂肪，它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物，对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状，有良好的效果。

　　黄瓜：

　　黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

　　苦瓜：

　　苦瓜维生素C含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。吃生苦瓜变瘦，最主要的原因是苦味抑制了人的食欲，且苦瓜本身热量不高，人体摄入的能量减少，自然就消瘦了。每天2-3根生苦瓜，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。据说能瘦十几斤。

　　西红柿：

　　西红柿中含有很丰富的果胶等数食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。

　　杨桃：

　　所含热量：29大卡/100克

　　健康减肥功效

　　1、杨桃是营养非常丰富的减肥水果之一，对减少体内的脂肪堆积非常优秀。

　　2、杨桃含有的大量果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质成分。

　　3、杨桃所含的植物纤维能帮助你增加饱腹感和消除便秘，是非常理想的减肥食品之一。

三、适合减肥的低热量菜谱

　　一、五谷饭〈一人份〉

　　材料：胚芽米20公克、紫米10公克、绿豆10公克、薏仁10公克、红豆10公克

　　作法：

　　1.材料洗净，除红豆外，其他材料以电锅煮熟。

　　2.红豆蒸熟，同作法1之成品混合均匀。

　　3.可揉成球状或各式饭团供应。

　　注：五谷杂粮是我们老祖宗的主食，减肥饮食中适量的主食可避免脂肪代谢产生不平衡的现象。而且未精制的五谷类富含纤维质，可增加饱足感。

　　二、锦绣肉卷〈一人份〉

　　材料：里肌肉1两、香菇1/2朵、茭白笋1小条、红萝卜1小条、醋、代糖

　　做法：

　　1.以少量酱油及太白粉腌里肌肉片。

　　2.其他材料洗净，香菇泡软，切长条。

　　3.香菇、红萝卜及茭白笋烫熟后，以里肌肉片卷入材料，入烤箱烤熟。

　　4.将适量的醋与代糖煮溶，淋于肉卷上即成。

　　注：肉类搭配蔬菜一起食用，可丰富菜色并增加‘量’的感觉。糖以可煮的代糖取代，减少热量的摄入。

　　三、蒸鲑鱼豆腐〈一人份〉

　　材料：鲑鱼头28公克、豆腐1小格、蚝油1/2茶匙、香菜少许

　　作法：

　　1.鲑鱼头以少许盐腌过。

　　2.豆腐1格，横切成二片，与鲑鱼头一起放入容器中

　　3.加水，洒上香菜〈或葱花〉置于容器中煮熟。

　　注：减肥饮食中应包含足够的蛋白质以供身体修补组织所需，其中可安排植物性蛋白质与鱼类食品，以减少饱和脂肪的摄入量。

　　四、蛤蜊焖丝瓜〈一人份〉

　　材料：蛤蜊6粒、丝瓜150公克、姜丝、香菜少许

　　作法：

　　1.蛤蜊洗净吐沙。

　　2.丝瓜洗净，去皮，切片状。

　　3.将材料置器皿中，洒上姜丝，香菜，煮熟。

　　注：在烹调蔬菜时，以少许的肉类或海产类来‘提味’，不但可增添食物的香味，也可以控制肉类的摄取量。

四、最有效的减肥茶

　　1、黑茶

　　黑茶是由黑酵母发酵制成的，黑茶在发酵的过程中会产生出一种普洱诺成分，这种普洱诺成分可以帮助抑制体内脂肪的囤积。喝黑茶减肥，一定要饮用刚刚泡好的，并且一天要喝上15毫升才管用，于饭前饭后半小时各饮用一杯。长期坚持饮用黑茶，对于腹部脂肪囤积有很明显的燃烧脂肪效果。

　　2、吉姆奈玛茶

　　吉姆奈玛茶还有一个别名，叫做“杀死糖”，在咀嚼过吉姆奈玛茶后，再吃块糖是感觉不到糖的甜味的，因此可以帮助人们减少糖分的摄入。经常饮用吉姆奈玛茶可有效降低糖分及碳水化合物的摄取，自然起到了降低脂肪囤积的作用。另外，坚持饮用吉姆奈玛茶，不但可以起到燃烧脂肪的作用，还能帮助治疗糖尿病，也许我们并不十分了解它，但吉姆奈玛茶是最有效的自制减肥茶之一。

　　3、杜仲茶

　　杜仲茶的减肥瘦身效果非常出众，是一种非常有效的健康减肥茶，杜仲茶可以起到促进新陈代谢的作用，并能帮助快速燃烧体内脂肪。杜仲茶还可以降低中性脂肪，促进热量消耗，达到减少体重的作用，它除了具有减肥瘦身的功效外，还能预防衰老、强身健体。

　　4、荷叶茶

　　荷叶茶早在古代就已经成为了减肥秘方，用荷花、荷叶及果实一同制成的茶饮品，饮用后让人倍感神清气爽，不但具有促进脂肪燃烧的作用，还可改善肤色，是兼具减肥瘦身、美容护肤两大功效最有效的自制减肥茶。应用荷叶茶减肥也有相关要点，荷叶茶要喝浓茶，一天分为六次饮用，方能起到促进脂肪燃烧、肠胃蠕动和预防便秘的作用。

　　5、乌龙茶

　　著名的乌龙茶我们都不陌生，它属于半发酵茶，虽然不含有维生素C，但是含有丰富的矿物质，并且乌龙茶还含有可促进消化酶以及可分解脂肪的有效成分，从而乌龙茶减肥瘦身的功效也是非常强的。坚持在饭后半小时饮用一杯乌龙茶，便可以起到促进脂肪分解的作用，防止体内脂肪囤积。

　　6、绿茶

　　绿茶是我们常喝的茶饮品，也是我们最熟悉的最有效的自制减肥茶。绿茶含有芳香族化合物，可以起到溶解脂肪、化浊去腻的作用，从而可防止脂肪囤积，另外绿茶中的维生素B1、维生素c以及咖啡因可促进胃液分泌，有助于消化和消脂。其次，叶皂素可让体型更苗条。绿茶可增强体液、营养、热量的代谢，防止脂肪沉积。