夏季瘦身食谱 吃什么能快速瘦身

一、夏季健康减肥食谱

　　苹果银耳瘦肉汤

　　材料：瘦肉400克，苹果1个。蜜枣、银耳、胡萝卜、盐各适量。

　　做法：

　　①瘦肉切厚片;苹果去心切块;胡萝卜切块。

　　②在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。

　　③将银耳洗净、泡软，在起锅前20分钟放入锅中。最后加适量盐，即可上桌。

　　瘦身tips：苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此汤易将味道释放出来，能清人体内热，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美。

　　赤小豆银花汤

　　材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金银花各适量。

　　做法：

　　①将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟。

　　②滤去渣，入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。

　　瘦身tips：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是绝对能灭脂肪的哦!

　　蜜糖芦荟露

　　材料：新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。

　　2、锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

　　雪耳芦荟

　　材料：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。

　　做法：

　　1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。

　　2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。

　　3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

二、夏天减肥需合理饮食

　　少量多餐

　　大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子还不饿，时间到了就按时用餐，这是因为人们认为一天用餐三次是正确的习惯。然而，这种习惯正是造成肥胖的元凶。其实我们不需要受「三餐」这数字的限制。瘦身的过程中，做好不受用餐次数的局限、免于挨饿的饮食管理是很重要的。所以，瘦身期间不妨改为一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或点心，只要是吃东西就算是一餐。

　　不必战战兢兢计算卡路里

　　充分摄取身体需要的养分，比斤斤计较热量来得更重要。勤加补充瘦身辅助食品或是每一餐都计算热量的饮食方式，反而会造成压力妨碍瘦身计划的落实。与其减的这么辛苦，你更需要的是少量多餐，并且充分摄取碳水化合物及蛋白质、纤维质、维他命等均衡的营养。

　　少用调味料，享用食材本身的天然美味

　　又辣又咸的重口味食物会让你吃得更多，最好养成口味清淡的习惯。只要懂得善用香草类植物或是辛香料，即使没有重度刺激性的调味，一样能够满足你的味蕾。

　　远离3种白色食品

　　白面粉、白糖、白米饭这三种都是过度精緻化的食品，营养成分几乎都被去除，只剩下高度的热量。请以玄米饭或五谷饭取代白饭，用全谷面包取代白面包，用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。

　　天黑之后禁止摄取碳水化合物

　　太阳下山之后应该停止摄取碳水化合物(谷类)。要记得碳水化合物主要提供身体所需能量。摄取碳水化合物之后如果不运动，就无法转换成能量，只会变成脂肪囤积在体内。那么晚上摄取的碳水化合物就无可避免的变成可怕的体脂肪了。因此，必须遵守的饮食第1条诫律就是，晚上不可以摄取碳水化合物。

　　多摄取各色的天然食物

　　想要维持美好的身材，又想要留住青春，最好摄取抗氧化作用十分显着的各色食物。假使你觉得很难记清楚哪一种食材具有什么样的成分，那就让自己习惯于摄取各种颜色的食材。红色的番茄、黄色的南瓜、绿色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高丽菜，依循这种方式来均衡饮食即可。

三、夏季快速瘦身的六大食物

　　1.黄瓜：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后时间放置，这样也会促使维生素损失。

　　2.西红柿：西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

　　3.芹菜：芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏天天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

　　4.柿子椒或尖椒：辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏季人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　5.大白菜：大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏天多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有助。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

　　6.茄子：茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化功效，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老功效，通过体内代谢，还可以发挥抗癌功效。

四、7道中医减肥秘方

　　1.袪瘀消脂汤

　　原料：制大黄6g、枳实9g、甘草6g

　　做法：加入600ml清水共同煎煮，煮沸后改以小火继续煮约20分钟，即可熄火，取药汁待温饮用。

　　减肥功效：肥胖、血脂肪过高、口干舌燥、腹胀、烦躁、宿便、便秘。

　　2.三花减肥汤

　　原料：9克玫瑰花、9克茉莉花、9克玳玳花、9克川芎、9克荷叶。

　　做法：先将以上原料研成末，每天服用1包，每天2-3次，注意是用80-100摄氏度的水冲泡。

　　3.荷术汤

　　原料：适量荷叶、苍术、白术、黄柏、牛膝、薏苡仁、黄茂、桂枝、木瓜、茯苓、泽泻、山楂、车前草、虎杖、夏枯草以及甘草。

　　做法：将以上原料放入锅中用水煎服。

　　4.山楂决明子汤

　　原料：决明子1两、山楂2钱、车前子3钱、陈皮2钱、何首乌1钱半、甘草1钱、枳壳1钱。

　　原理：决明子具有清肝明目、润肠通便的作用。山楂促进消化。车前子则有利水、清肺、明目、祛痰的作用。陈皮则可以通肠道、解热。何首乌益血、润肠通便、并解毒。甘草润肺止咳，清热，补脾胃。枳壳有疏通经络、消除胀气的作用，用于胸胁胀痛、消化不良的人食用。

　　听说这个配方是天后王菲生在产后服用的中药减肥方，效果显著。

　　5.二丑白术汤

　　原料：二丑25克，炒草决明、泽泻、白术各10克，山楂、制首乌各20克。

　　做法：上药碾为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，早晚各吞服20～30粒，并加强运动，可消食化瘀，减肥去脂。

　　功效：方中二丑“治祛癖气块，利大小便，除水气，虚肿”，“能疏风，亦补虚肿，久服令人体消瘦”。药材中的山楂消食去瘀，首乌补肾填精，决明子润肠通便，并有降低血清。

　　6.首乌泽泻汤

　　原料：首乌、泽泻各20克，淫羊藿、黄芪、生山楂、莱菔子、花生壳各30克，白术、防已各15克。

　　做法：用水煎服，日一剂，于饭前先喝—碗药汤，然后再吃饭。可减少饭量，连用2个月以上。

　　功效：本方温阳化脂，健脾益气、利水减肥，适用于各类型的肥胖症，不需要中医辨证减肥。

　　7.海藻夏枯草汤

　　原料：海藻、夏枯草、米仁各30克，白芥子10克，山楂15克，泽泻、茵陈、柴胡各10克，甘草6克。

　　做法：：用水煎服，每日1剂。

　　功效：本方化痰消脂，健脾利湿，调理气机，适用于女性肥胖症的治疗。